Berlin

Bản tin & Sự thật thú vị

Berlin đã thay đổi đồng hồ và trong vòng sáu tuần, hàng chục quốc gia đã sao chép nó

Đức nấu khoảng 550 đến 600 tấn thịt döner mỗi ngày.

Doanh thu của ngành này khoảng 2,5 đến 3,5 tỷ euro mỗi năm và sử dụng khoảng 60.000 người. Có khoảng 16.000 cửa hàng döner ở Đức, trong đó riêng Berlin có khoảng từ 1.000 đến 1.500 - nhiều hơn bất kỳ thành phố nào khác của Đức, điều này là phù hợp, bởi vì sản phẩm này được phát minh ở đây.

Không phải thịt. Mũi thẳng đứng là Ottoman; Kỹ thuật này có từ thế kỷ 19, khi một đầu bếp ở Kastamonu được cho là đã dựng thẳng chiếc xiên ngang truyền thống. Thứ được phát minh ở Berlin là cho nó vào bánh mì và đưa nó cho ai đó một cách vội vàng.

Tài khoản thông thường ghi nhận Kadir Nurman, sinh ra ở Istanbul vào khoảng năm 1933, chuyển đến Stuttgart vào năm 1960 với tư cách là Gastarbeiter và đến Tây Berlin vào năm 1966. Ông nhận thấy rằng công nhân Đức hầu như không có thời gian để ngồi ăn. Vào năm 1972, ông mở một quầy hàng đối diện Sở thú Bahnhof bán thịt kebab trong bánh mì dẹt với hành tây và một ít rau diếp - không có nước sốt.

Anh ấy chưa bao giờ cấp bằng sáng chế cho nó.

Anh ấy cũng chưa bao giờ khẳng định điều đó. Khi được hỏi về việc là nhà phát minh, anh ấy nói bằng tiếng Đức rằng có lẽ ai đó khác cũng đã làm việc đó, ở một góc khuất nào đó, nhưng không ai để ý - món kebab trở nên nổi tiếng nhờ anh ấy. Những người khác khẳng định điều đó: Mehmet Aygün nói năm 1971, trên Oranienstraße; Nevzat Salim nói năm 1969, ở Reutlingen. Hiệp hội các nhà sản xuất Döner Thổ Nhĩ Kỳ ở Châu Âu đã trao cho Nurman giải thưởng thành tựu trọn đời vào năm 2011. Ông qua đời tại Berlin vào năm 2013.

Ngày nay, döner được bán ở Việt Nam như một món ăn đặc trưng của sinh viên Đức.

Một thành phố hiện đã hai lần sản xuất ra thứ gì đó được cả thế giới áp dụng và hai lần không giữ được tên tuổi của mình trên đó.

Vào ngày 6 tháng 4 năm 1916, Hội đồng Liên bang Đức đã thông qua một mệnh lệnh. Vào lúc 11 giờ đêm ngày 30 tháng 4 năm 1916, đồng hồ trên khắp Đế quốc Đức chạy nhanh thêm một giờ và giữ nguyên cho đến tháng 10.

Lý do là than. Châu Âu đang có chiến tranh, và thêm một giờ ánh sáng ban ngày vào buổi tối có nghĩa là ít hơn một giờ chiếu sáng nhân tạo, đồng nghĩa với việc đốt ít than hơn trong nhà và có nhiều than hơn cho nỗ lực chiến tranh. Đây là thời gian tiết kiệm ánh sáng ban ngày trên toàn quốc đầu tiên trên thế giới.

Điều gì xảy ra tiếp theo mới là phần đáng để ngồi lại.

Áo-Hungary theo sau ngay lập tức. Anh thông qua nó ba tuần sau, vào ngày 21 tháng 5 năm 1916. Pháp tiếp theo vào ngày 14 tháng 6. Sau đó là Bỉ, Đan Mạch, Ý, Luxembourg, Hà Lan, Na Uy, Bồ Đào Nha, Thụy Điển, Thổ Nhĩ Kỳ, Tasmania, Nova Scotia và Manitoba.

Trong vòng khoảng sáu tuần, hàng chục quốc gia - bao gồm một số quốc gia đang tích cực gây chiến với Đức và một số đang cố gắng hết sức để đứng ngoài cuộc - đã sao chép mệnh lệnh hành chính của Đức về thời gian. Bản thân ý tưởng này thậm chí còn không phải của Đức: một nhà côn trùng học đã đề xuất nó ở Wellington vào năm 1895 và đã bị cười nhạo.

Chi tiết cay đắng thuộc về nước Anh. Một người xây dựng tên là William Willett đã vận động chính xác cho điều này kể từ năm 1907, khi ông xuất bản một cuốn sách nhỏ có tên Sự lãng phí ánh sáng ban ngày. Quốc hội đã từ chối ông trong chín năm. Ông mất năm 1915. Năm sau đó, nước Anh áp dụng ý tưởng của ông - ba tuần sau khi kẻ thù thực hiện nó đầu tiên.

Đồng hồ: mọi sự thay đổi của đồng hồ trên Trái đất đều bắt nguồn từ trật tự than năm 1916 đó. Khoảng một phần ba các quốc gia trên thế giới vẫn thực hiện việc này hai lần một năm, khiến lịch trình của hàng trăm triệu người bị dời lại một giờ, hai lần, mỗi năm, mãi mãi.

Chính Đức đã bãi bỏ nó vào năm 1919. Hoa Kỳ đã thông qua nó vào năm 1918 và bãi bỏ nó vào năm 1919, phần lớn là do nông dân ghét nó - những con bò của họ chạy đúng giờ mặt trời và không được hỏi ý kiến.

Và cuộc tranh cãi chưa bao giờ thực sự được giải quyết. Türkiye đã ngừng thay đổi đồng hồ vào năm 2016. Brazil vào năm 2019. Mexico vào năm 2022. Liên minh Châu Âu đã bỏ phiếu bãi bỏ thông lệ này và sau đó, trong nhiều năm, đã không thống nhất được nên thay thế nó bằng cái gì - vì vậy Berlin, nơi bắt đầu tất cả những điều này, vẫn chỉnh đồng hồ của mình về phía trước vào tháng Ba hàng năm.

Thời gian ánh sáng ban ngày theo năm ở Berlin