Берлин

Знаете ли вы?

Берлин сдвинул время, и за шесть недель дюжина стран скопировала его

В Германии каждый день готовят от 550 до 600 тонн донера.

Оборот отрасли составляет примерно 2,5–3,5 миллиарда евро в год, в ней занято около 60 000 человек. В Германии около 16 000 точек продажи донеров, из которых только в Берлине их где-то от 1000 до 1500 — больше, чем в любом другом немецком городе, и это вполне уместно, потому что эта штука была изобретена здесь.

Не мясо. Вертикальная коса – османская; Эта техника восходит к девятнадцатому веку, когда, как сообщается, повар из Кастамону повернул традиционный горизонтальный вертел в вертикальное положение. В Берлине придумали: «Класть его в хлеб и вручать кому-нибудь, кто спешит».**

Обычно упоминается Кадир Нурман, родившийся в Стамбуле около 1933 года, который переехал в Штутгарт в 1960 году в качестве гастарбайтера и в Западный Берлин в 1966 году. Он заметил, что у немецких рабочих почти не было времени сесть и поесть. В 1972 он открыл ларек напротив зоопарка Банхоф, где продавал кебаб в лепешках с луком и небольшим количеством салата — без соуса.

Он никогда не запатентовал это.

Он также никогда не утверждал этого. На вопрос о том, кто был изобретателем, он сказал по-немецки, что, возможно, это сделал кто-то другой, в каком-то потаенном уголке, но никто этого не заметил — шашлык стал широко известен благодаря ему. Другие утверждают это: Мехмет Айгюн говорит, что это 1971 год, на Ораниенштрассе; Невзат Салим говорит, 1969 год, Ройтлинген. В 2011 году Ассоциация турецких производителей донеров в Европе вручила Нурману награду за заслуги перед жизнью. Он умер в Берлине в 2013 году.

Сегодня донер продается во Вьетнаме как типичная немецкая студенческая еда.

Город, который уже дважды произвел то, что перенял весь мир, и дважды не смог сохранить свое имя.

6 апреля 1916 года Федеральный совет Германии издал приказ. В одиннадцать часов вечера 30 апреля 1916 часы по всей Германской империи перешли на один час вперед и оставались вперед до октября.

Аргументом был уголь. Европа находилась в состоянии войны, и дополнительный час вечернего дневного света означал на час меньше искусственного освещения, а это означало, что в домах сжигалось меньше угля и больше было доступно для военных нужд. Это был первый в мире общенациональный переход на летнее время.

То, что произошло дальше, — это та часть, над которой стоит посидеть.

Австро-Венгрия последовала незамедлительно. Великобритания приняла его три недели спустя, 21 мая 1916 года. Франция последовала его примеру 14 июня. Затем Бельгия, Дания, Италия, Люксембург, Нидерланды, Норвегия, Португалия, Швеция, Турция, Тасмания, Новая Шотландия и Манитоба.

В течение примерно шести недель дюжина стран, включая несколько, которые активно находились в состоянии войны с Германией, а также несколько, изо всех сил старавшихся держаться в стороне от нее, скопировали немецкий административный приказ о том, какое сейчас время. Сама идея даже не была немецкой: ее предложил энтомолог в Веллингтоне в 1895 году, и над ним посмеялись.

Горькая деталь принадлежит Британии. Строитель по имени Уильям Уиллетт боролся именно за это с 1907 года, когда он опубликовал брошюру под названием «Бесполезная трата дневного света». Парламент отказывал ему в течение девяти лет. Он умер в 1915 году. В следующем году Британия приняла его идею — через три недели после того, как враг сделал это первым.

Часы: каждое изменение часов на Земле происходит от угольного порядка 1916 года. Примерно треть стран мира по-прежнему делают это дважды в год, сдвигая графики сотен миллионов людей на один час, дважды, каждый год, навсегда.

Сама Германия отказалась от него в 1919 году. Соединенные Штаты приняли его в 1918 году и отменили в 1919 году, главным образом потому, что фермеры его ненавидели — их коровы находились на солнечном времени, и с ними не советовались.

И спор так и не был разрешен. Турция прекратила переводить часы в 2016 году. Бразилия — в 2019 году. Мексика — в 2022 году. Европейский Союз проголосовал за отмену этой практики, но затем в течение многих лет не мог договориться о том, чем ее заменить — поэтому Берлин, который все это начал, до сих пор каждый март переводит часы вперед.

Световой день в г. Берлин по месяцам