Берлин

Да ли сте знали?

Берлин је померио сат, а у року од шест недеља, десетак земаља га је копирало

Немачка кува негде између550 и 600 тона донер меса сваког дана.

Индустрија окреће отприлике2,5 до 3,5 милијарди евра годишњеи запошљава око60.000 људи. У Немачкој постоји око16.000 донер продавница, од којих само Берлин има негде између1.000 и 1.500— више него у било ком другом немачком граду, што је и прикладно, јер је ствар овде измишљена.

Не месо. Вертикална пљувачка је османска; техника сеже у деветнаести век, када је кувар у Кастамонуу наводно окренуо традиционалну хоризонталну ражњу усправно. Оно што је измишљено у Берлину јестављање у хлеб и давање некоме у журби.

Уобичајени рачун приписујеКадир Нурман, рођен у Истанбулу око 1933. године, који се преселио у Штутгарт 1960. као гастарбајтер и у Западни Берлин 1966. Приметио је да немачки радници готово да немају времена да седну и једу.1972поставио је тезгу преко пута Банхоф зоолошког врта где је продавао ћевап у сомуну са луком и мало зелене салате - без соса.

Никада га није патентирао.

Он то такође никада није тврдио. Упитан да ли је проналазач, рекао је на немачком да је то можда урадио и неко други, у неком скривеном углу, али нико није приметио — ћевап је постао познат преко њега. Други то тврде: Мехмет Аигун каже 1971, на Ораниенстраßе; Невзат Салим каже 1969, у Ројтлингену. Удружење турских произвођача Донер у Европи доделило је Нурману награду за животно дело 2011. Умро је у Берлину 2013. године.

Данас се донер у Вијетнаму продаје као типична немачка студентска храна.

Град који је сада два пута произвео нешто што је цео свет усвојио, а два пута није успео да задржи своје име.

Немачко Савезно веће је 6. априла 1916. донело наредбу. У једанаест сати увече30. априла 1916., сатови широм Немачке империје померили су се за један сат унапред, и остали унапред до октобра.

Образложење је било угаљ. Европа је била у рату, а додатни сат вечерњег дневног светла значио је сат мање вештачког осветљења, што је значило да је мање угља спаљено у кућама и више доступно за ратне напоре. Ово је било прво у свету летње рачунање времена широм земље.

Оно што се следеће догодило је део са којим вреди седети.

Одмах је уследила Аустроугарска.Британија га је усвојила три недеље касније, 21. маја 1916.Француска је уследила 14. јуна. Затим Белгија, Данска, Италија, Луксембург, Холандија, Норвешка, Португал, Шведска, Турска, Тасманија, Нова Шкотска и Манитоба.

У року од отприлике шест недеља, десетак земаља — укључујући неколико које су биле у активном рату са Немачком, а неколико које су се веома трудиле да се клони тога — копирало је немачку административну наредбу о томе колико је сати. Сама идеја чак није била немачка: ентомолог ју је предложио у Велингтону 1895. и био је исмејан.

Горки детаљ припада Британији. Градитељ по имену Вилијам Вилет водио је кампању управо за то још од 1907. године, када је објавио памфлет под називом Отпад дневног светла. Парламент га је одбијао девет година. Умро је 1915. Следеће године Британија је усвојила његову идеју - три недеље након што је то први урадио непријатељ.

Сат:свака промена сата на Земљи потиче од тог реда за угаљ из 1916. године. Отприлике трећина светских земаља и даље то ради два пута годишње, померајући распореде стотина милиона људи за један сат, два пута, сваке године, заувек.

Сама Немачка га је одбацила 1919. Сједињене Државе су га усвојиле 1918. и укинуле га 1919, углавном зато што су га фармери мрзели — њихове краве су биле на соларном времену и нису биле консултоване.

А свађа никада заправо није решена. Турска је престала да мења сатове 2016. Бразил 2019. Мексико 2022. Европска унија је гласала за укидање ове праксе, а затим годинама није успела да се договори чиме да је замени — па Берлин, који је све ово започео, и даље сваког марта помера сатове унапред.

Дневно светло током године у граду Берлин