Берлин

Знаете ли?

Берлин премести стрелките и за шест седмици половината свят последва примера му

Германия готви някъде между 550 и 600 тона дюнер месо всеки ден.

Индустрията обороти приблизително 2,5 до 3,5 милиарда евро годишно и дава работа на около 60 000 души. В Германия има около 16 000 магазина за дюнери, от които само Берлин има някъде между 1000 и 1500 — повече от всеки друг град, което е подходящо, защото нещото е измислено тук.

Не месото. Вертикалният шиш е османски; Техниката датира от деветнадесети век, когато готвач в Кастамону обърнал традиционния хоризонтален шиш изправен. Това, което беше изобретено в Берлин, беше да го сложиш в хляб и да го дадеш на някой, който бърза.

Обичайната сметка кредитира Кадир Нурман, роден в Истанбул около 1933 г., който се премества в Щутгарт през 1960 г. като гастарбайтер и в Западен Берлин през 1966 г. Той забелязва, че германските работници почти нямат време да седнат и да се хранят. През 1972 той постави щанд срещу гара „Зоологическа градина“, където продаваше месо за кебап в хляб с лук и малко маруля - без сос.

Той никога не го е патентовал.

Освен това никога не го е твърдял напълно. Попитан дали е изобретателят, той каза на немски, че може би някой друг също го е направил в някое скрито кътче, но никой не забеляза - кебапът стана известен чрез него. Други го твърдят: Мехмет Айгюн казва 1971 г. на Ораниенщрасе; Невзат Салим казва 1969 г. в Ройтлинген. Асоциацията на турските производители на дюнери в Европа даде на Нурман награда за цялостно творчество през 2011 г. Той почина в Берлин през 2013 г.

Днес дьонерът се продава във Виетнам като типична немска студентска храна.

Часовникът: Берлин има предишна форма за това.

На 30 април 1916 г., за да спестят въглища по време на война, Германия и Австрия станаха първите страни в света, които преместиха часовниците си напред за лятото. В рамките на около шест седмици дузина страни бяха копирали заповедта – включително няколко, които бяха във война с Германия по това време.

Самата идея не беше немска. Беше предложен в Уелингтън през 1895 г. от ентомолог, на когото се смееха, и в Лондон през 1907 г. от строител, починал преди да бъде приет. Германия просто го приложи, а светът го взе и спря да се пита откъде идва.

Град, който вече два пъти произведе нещо, което целият свят възприе, и два пъти не успя да запази името си върху него.

На 6 април 1916 г. Германският федерален съвет приема заповед. В единадесет часа през нощта на 30 април 1916 часовниците в цялата Германска империя се преместват с един час напред и остават напред до октомври.

Мотивите бяха въглища. Европа беше във война и допълнителен час вечерна дневна светлина означаваше един час по-малко изкуствено осветление, което означаваше по-малко изгаряне на въглища в домовете и повече налични за военните усилия. Това беше първото в света национално лятно часово време.

Това, което се случи след това, е частта, с която си струва да седнете.

Веднага последва Австро-Унгария. Великобритания го прие три седмици по-късно, на 21 май 1916 г. Франция го последва на 14 юни. След това Белгия, Дания, Италия, Люксембург, Холандия, Норвегия, Португалия, Швеция, Турция, Тасмания, Нова Скотия и Манитоба.

В рамките на приблизително шест седмици дузина държави - включително няколко, които бяха във война с Германия и няколко, които много се опитваха да останат настрана - бяха копирали германска административна заповед за това колко е часът.

Горчивата подробност принадлежи на Великобритания. Строител на име Уилям Уилет водеше кампания точно за това от 1907 г., когато публикува брошура, наречена Прахосването на дневната светлина. Парламентът му отказва девет години. Той умира през 1915 г. На следващата година Великобритания приема идеята му - три седмици след като врагът го прави първи.

Часовникът: всяка смяна на часовника на Земята произлиза от този въглищен ред от 1916 г. Приблизително една трета от страните по света все още го правят два пъти годишно, премествайки графици на стотици милиони хора с един час, два пъти, всяка година, завинаги.

Самата Германия го изостави през 1919 г. Съединените щати го приеха през 1918 г. и го отмениха през 1919 г., до голяма степен защото фермерите го мразеха - техните крави бяха на слънчево време и не бяха консултирани.

И спорът всъщност никога не е бил разрешен. Турция спря да сменя часовниците си през 2016 г. Бразилия през 2019 г. Мексико през 2022 г. Европейският съюз гласува за премахване на практиката и след това години наред не успя да се споразумее с какво да я замени – така че Берлин, който започна всичко това, все още премества часовниците си напред всеки март.

Продължителност на деня през годината в Берлин