ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ?
ਬਰਲਿਨ ਨੇ ਘੜੀ ਨੂੰ ਮੂਵ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਛੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਇਸਦੀ ਨਕਲ ਕੀਤੀ
ਜਰਮਨੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ 550 ਅਤੇ 600 ਟਨ ਡੋਨਰ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਉਦਯੋਗ ਲਗਭਗ 2.5 ਤੋਂ €3.5 ਬਿਲੀਅਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 60,000 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 16,000 ਡੇਨਰ ਆਊਟਲੈਟਸ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕੱਲੇ ਬਰਲਿਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕਿਤੇ 1,000 ਅਤੇ 1,500 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ — ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਜਰਮਨ ਸ਼ਹਿਰ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ, ਜੋ ਕਿ ਉਚਿਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਮਾਸ ਨਹੀਂ। ਲੰਬਕਾਰੀ ਥੁੱਕ ਓਟੋਮੈਨ ਹੈ; ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਉਨ੍ਹੀਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਾਸਟਾਮੋਨੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਨੇ ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਲੇਟਵੇਂ ਥੁੱਕ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਬਰਲਿਨ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ ਇਸਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਵਿੱਚ ਸੌਂਪਣਾ ਸੀ।
1933 ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਜਨਮੇ ਕਾਦਿਰ ਨੂਰਮਨ ਦਾ ਆਮ ਖਾਤਾ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਹੈ, ਜੋ 1960 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੈਸਟਾਰਬੀਟਰ ਵਜੋਂ ਸਟੁਟਗਾਰਟ ਅਤੇ 1966 ਵਿੱਚ ਪੱਛਮੀ ਬਰਲਿਨ ਚਲੇ ਗਏ ਸਨ। ਉਸਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਜਰਮਨ ਕਾਮਿਆਂ ਕੋਲ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ। 1972 ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਬਾਹਨਹੋਫ ਚਿੜੀਆਘਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਇੱਕ ਸਟਾਲ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲਾਦ - ਕੋਈ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਬਾਬ ਮੀਟ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ।
ਉਸਨੇ ਕਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਟੈਂਟ ਨਹੀਂ ਕਰਵਾਇਆ।
ਉਸਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਦਾ ਪੂਰਾ ਦਾਅਵਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਖੋਜੀ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਉਸਨੇ ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੇ ਵੀ ਇਹ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਕਿਸੇ ਲੁਕਵੇਂ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਨੇ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ - ਕਬਾਬ ਉਸ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਇਆ। ਦੂਸਰੇ ਇਸ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਮਹਿਮੇਤ ਅਯਗੁਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ 1971, ਓਰੈਨੀਅਨਸਟ੍ਰਾਸ ਤੇ; ਨੇਵਜ਼ਤ ਸਲੀਮ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ 1969, ਰੀਉਟਲਿੰਗਨ ਵਿੱਚ। ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਤੁਰਕੀ ਡੋਨਰ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਰਜ਼ ਦੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ 2011 ਵਿੱਚ ਨੂਰਮਨ ਨੂੰ ਲਾਈਫਟਾਈਮ ਅਚੀਵਮੈਂਟ ਅਵਾਰਡ ਦਿੱਤਾ। ਉਸਦੀ 2013 ਵਿੱਚ ਬਰਲਿਨ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ।
ਅੱਜ ਡੋਨਰ ਨੂੰ ਵਿਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਜਰਮਨ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਰ ਜਿਸ ਨੇ ਹੁਣ ਦੋ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਨੇ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਇਸ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਿਹਾ ਹੈ।
6 ਅਪ੍ਰੈਲ 1916 ਨੂੰ ਜਰਮਨ ਫੈਡਰਲ ਕੌਂਸਲ ਨੇ ਇੱਕ ਆਦੇਸ਼ ਪਾਸ ਕੀਤਾ। 30 ਅਪ੍ਰੈਲ 1916 ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਗਿਆਰਾਂ ਵਜੇ, ਜਰਮਨ ਸਾਮਰਾਜ ਦੀਆਂ ਘੜੀਆਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅੱਗੇ ਵਧੀਆਂ, ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਅੱਗੇ ਰਹੀਆਂ।
ਤਰਕ ਕੋਲਾ ਸੀ। ਯੂਰਪ ਯੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਘੰਟੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਨਕਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਘੱਟ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੋਲਾ ਸਾੜਿਆ ਜਾਣਾ ਅਤੇ ਯੁੱਧ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਉਪਲਬਧ। ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਦੇਸ਼ ਵਿਆਪੀ ਡੇਲਾਈਟ ਸੇਵਿੰਗ ਸਮਾਂ ਸੀ।
ਅੱਗੇ ਕੀ ਹੋਇਆ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੈਠਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਆਸਟਰੀਆ-ਹੰਗਰੀ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ. ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, 21 ਮਈ 1916 ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ। ਫਰਾਂਸ ਨੇ 14 ਜੂਨ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ। ਫਿਰ ਬੈਲਜੀਅਮ, ਡੈਨਮਾਰਕ, ਇਟਲੀ, ਲਕਸਮਬਰਗ, ਨੀਦਰਲੈਂਡ, ਨਾਰਵੇ, ਪੁਰਤਗਾਲ, ਸਵੀਡਨ, ਤੁਰਕੀ, ਤਸਮਾਨੀਆ, ਨੋਵਾ ਸਕੋਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਮੈਨੀਟੋਬਾ।
ਲਗਭਗ ਛੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਦੇਸ਼ਾਂ - ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਜਰਮਨੀ ਨਾਲ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਯੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ - ਨੇ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਪ੍ਰਬੰਧਕੀ ਆਦੇਸ਼ ਦੀ ਨਕਲ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਂ ਕੀ ਸੀ। ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ: ਇੱਕ ਕੀਟ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ 1895 ਵਿੱਚ ਵੈਲਿੰਗਟਨ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਜ਼ਾਕ ਉਡਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਕੌੜਾ ਵੇਰਵਾ ਬਰਤਾਨੀਆ ਦਾ ਹੈ। ਵਿਲੀਅਮ ਵਿਲੇਟ ਨਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਲਡਰ 1907 ਤੋਂ ਇਸ ਲਈ ਮੁਹਿੰਮ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਦਿ ਵੇਸਟ ਆਫ ਡੇਲਾਈਟ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪੈਂਫਲੈਟ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ। ਸੰਸਦ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਨੌਂ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। 1915 ਵਿੱਚ ਉਸਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ। ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਨੇ ਉਸਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ - ਦੁਸ਼ਮਣ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ।
ਘੜੀ: ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਹਰ ਘੜੀ ਤਬਦੀਲੀ ਉਸ 1916 ਕੋਲੇ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਦੇਸ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ, ਦੋ ਵਾਰ, ਹਰ ਸਾਲ, ਸਦਾ ਲਈ ਬਦਲਦੇ ਹਨ।
ਜਰਮਨੀ ਨੇ ਖੁਦ ਇਸਨੂੰ 1919 ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਨੇ ਇਸਨੂੰ 1918 ਵਿੱਚ ਅਪਣਾਇਆ ਅਤੇ 1919 ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸਾਨ ਇਸਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਸਨ - ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਸੂਰਜੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਅਤੇ ਦਲੀਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਸੈਟਲ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ. ਤੁਰਕੀਏ ਨੇ 2016 ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਘੜੀਆਂ ਬਦਲਣੀਆਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ। 2019 ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ। 2022 ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕੋ। ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਨੇ ਇਸ ਪ੍ਰਥਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵੋਟ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਸਹਿਮਤੀ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਅਸਫਲ ਰਹੇ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਵੇ — ਇਸ ਲਈ ਬਰਲਿਨ, ਜਿਸਨੇ ਇਹ ਸਭ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਅਜੇ ਵੀ ਹਰ ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਘੜੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਸਰੋਤ
- ਸਥਾਨਕ ਜਰਮਨੀ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 600 ਟਨ ਡੋਨਰ ਮੀਟ; ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ 16,000 ਡੋਨਰ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਬਰਲਿਨ ਵਿੱਚ 1,000 ਤੋਂ ਵੱਧ; ATDiD ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 3.5 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਰੋ ਦਾ ਸਾਲਾਨਾ ਕਾਰੋਬਾਰ; ਟੈਗੇਸਪੀਗਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 60,000 ਨੌਕਰੀਆਂ)
- Travel2Berlin (ਬਰਲਿਨ ਵਿੱਚ ~ 1,500 ਦੁਕਾਨਾਂ; ~ 550 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ; ਅਯਗੁਨ ਅਤੇ ਸਲੀਮ ਦੁਆਰਾ ਵਿਰੋਧੀ ਦਾਅਵੇ; ਕਾਸਟਾਮੋਨੂ ਵਿੱਚ ਲੰਬਕਾਰੀ skewer ਬਿਰਤਾਂਤ)
- ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ, *ਕਾਦਿਰ ਨੂਰਮਨ* (1933 ਵਿੱਚ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਜਨਮਿਆ; 1960 ਵਿੱਚ ਸਟਟਗਾਰਟ, 1966 ਵਿੱਚ ਬਰਲਿਨ, 1972 ਵਿੱਚ ਸਟਾਲ; ਪੇਟੈਂਟ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ; ਆਪਣਾ ਬਿਆਨ)
- ਸਥਾਨਕ ਜਰਮਨੀ, *ਡੋਨਰ ਕਬਾਬ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ* (ਪਹਿਲੇ ਡੋਨਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ: ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਸਲਾਦ)
- ਫੌਕਸ ਨਿਊਜ਼/ਏਪੀ ਅਤੇ ਗਲਫ ਨਿਊਜ਼ (ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ "ਜਰਮਨ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਭੋਜਨ" ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ; 2.7 ਮਿਲੀਅਨ ਤੁਰਕੀ ਮੂਲ ਦੀ ਆਬਾਦੀ)
- ਬਰਲਿਨ ਅਨੁਭਵ (ਕਾਢ ਵਿਵਾਦ ਅਣਸੁਲਝਿਆ)
- ਯੂਐਸ ਨੈਸ਼ਨਲ ਆਰਕਾਈਵਜ਼, *ਡੇਲਾਈਟ ਸੇਵਿੰਗ ਟਾਈਮ ਬਿਗਨਸ, 1916* (6 ਅਪ੍ਰੈਲ 1916 ਦਾ ਬੁੰਡੇਸਰਾਟ ਫੈਸਲਾ; ਬਰਲਿਨ ਅਤੇ ਵਿਆਨਾ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਦੂਤਾਵਾਸਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੱਤਰ)
- timeanddate.com, *ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਡੀਐਸਟੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ*
- webexhibits.org (ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ; ਬ੍ਰਿਟੇਨ 21 ਮਈ 1916)
- daylightsavingtime.info (ਵਿਲੀਅਮ ਵਿਲੇਟ, *ਦਿ ਵੇਸਟ ਆਫ ਡੇਲਾਈਟ*, 1907; ਮੌਤ 1915; ਯੂਐਸ ਰੀਪੀਲ 1919)