Lizbon şu an saat kaç?

Lizbon yıllık gün ışığı süresi

Biliyor Muydunuz?

Lizbon Bir Anket Gönderdi ve Kazara Bir Bilim İcat Etti

Lizbon'daki tek bir fırın günde 20.000'den fazla muhallebili pasta satıyor.

Fábrica de Pastéis de Belém sabah sekizde açılıyor, gece on birde kapanıyor. Yirmi bin pasta, on beş saate bölününce kabaca dakikada yirmi iki ediyor; kesintisiz, bütün gün, her gün. Yoğun hafta sonlarında sayı ikiye katlanabiliyor ve dükkân zirve dönemlerde tek günde 50.000'i aştığını bildirdi.

Bunu 1837'den beri, aynı tarifle yapıyorlar.

Kökeni bir dizi küçük pratik karar. Jerónimos Manastırı'ndaki rahipler yumurta akını çamaşır kolalamak ve şarap durultmak için kullanıyor, ellerinde bir sürü yumurta sarısı kalıyordu. Sarıları muhallebili pastaya çevirip vapurla gelen yolculara sattılar. Liberal Devrim 1834'te Portekiz manastırlarının kapatılmasına yol açınca rahipler tarifi yan taraftaki şeker rafinerisine sattı. Üç yıl sonra rafinerinin sahipleri bir dükkân açtı.

Tarif hiç yayımlanmadı. Dükkânın gizli atölye dediği bir odada pastaları yapan az sayıda pastacı biliyor. Portekiz'deki diğer bütün muhallebili pastalar — ülkenin her kafesinde bolca bulunur — pastel de nata. Yalnızca o binada yapılanlar pastéis de Belém.

Hatta bir de atasözü var: bunlardan yiyen gelin yüzüğünü asla çıkarmazmış. Çiftler gelinlikle geliyor.

Ama Lizbon'u biçimlendiren tarih, bu fırından çok daha eskidir. 1 Kasım 1755 sabahı — Azizler Günü, kiliseler doluyken — Portekiz açıklarında büyüklüğü 8,5 ile 9 arasında tahmin edilen bir deprem oldu. Sarsıntı üç ila altı dakika sürdü ve Lizbon'un merkezinde beş metre genişliğinde yarıklar açtı. Yaklaşık kırk dakika sonra limana altı metreye yakın bir tsunami girdi. Ardından kiliselerde devrilen mumlar, geriye kalanı ateşe verdi.

Asıl ilginç kısım bundan sonrası.

26 Ocak 1756'da Pombal Markisi, Portekiz'in piskoposlarına on üç soruluk bir liste gönderdi; kopyalanıp her mahalle papazına ulaştırılacak, papaz da bunları cemaatine soracaktı. Saat kaçta başladı? Sarsıntı ne kadar sürdü? Kaç dalga geldi, aralarında ne kadar süre vardı? Belirli bir yönden mi geliyordu? Deniz önce yükseldi mi, çekildi mi? Hayvanlar tuhaf davrandı mı?

Ankette Tanrı'dan hiç söz edilmiyordu. Pombal gözlem istiyordu, teoloji değil.

646 cevap geldi. Hâlâ ulusal arşivde duruyorlar. Yirminci ve yirmi birinci yüzyılda sismologlar, köy papazlarının çiftçilerden ve balıkçılardan topladığı bu cevapları kullanarak 1755 tsunamisini yeniden oluşturup modellediler. Depremin kaynağı olarak öne sürülen faylardan biri bugün Pombal'ın adını taşıyor.

Pombal ayrıca Baixa semtini ahşap bir kafes üzerine yeniden inşa etti — gaiola pombalina — dünyada bilinçli olarak depreme dayanıklı tasarlanmış ilk yapılardan biri. Tasarımı test etmek için küçük ahşap maketler yaptırdı ve sarsıntıyı taklit etmek için etraflarında asker yürüttü. Yeni caddelerin neden bu kadar saçma derecede geniş olduğu sorulduğunda şöyle dedi: "Bir gün dar gelecekler."

Saate gelince: Lizbon 9° batıda yer alıyor ve Londra'yla aynı saati kullanıyor. Bu, boylamına kabaca uygun ve onu 500 kilometre ötedeki Madrid'in tam bir saat gerisine düşürüyor.

Portekiz alternatifi denedi. İki kez. 1966–1976 ve 1992–1996 arasında ülke, İspanya ve kıta Avrupası'nın büyük bölümüyle hizalanmak için Orta Avrupa Saati'ne geçti. Güneşin en tepede olduğu an bir buçuğa kaydı. Kışın güneş sabahın ortasında doğuyor, yazın gece saat ondan sonra bile hava hâlâ aydınlıktı.

Deneyi veli dernekleri bitirdi. Çocuklar karanlıkta okula gidiyor, sonra dışarısı hâlâ aydınlık olduğu için yatmayı reddediyordu. Şubat 1996'da başbakan Portekiz'in eski saatine döneceğini duyurdu.

Lizbon, Madrid'in hâlâ içinde yaşadığı deneyi yaptı. İlki on yıl sürdü, ikincisi dört. Bir pastayı 1837'den beri tek ve hiç değişmemiş bir tarifle yapan, ama ulusal saat dilimini otuz yılda dört kez değiştirmiş bir şehir.