Lisbon

Czy wiesz, że?

Lizbona wysłała kwestionariusz i przypadkowo wymyśliła naukę

Jedna piekarnia w Lizbonie sprzedaje ponad 20 000 tart kremowych dziennie.

Fábrica de Pastéis de Belém otwiera się o ósmej rano i zamyka o jedenastej wieczorem. Dwadzieścia tysięcy tart w ciągu piętnastu godzin, czyli mniej więcej dwadzieścia dwie na minutę, nieprzerwanie przez cały dzień, każdego dnia. W ruchliwe weekendy liczba ta może się podwoić, a w szczytowym okresie sklep odnotował ponad 50 000 w ciągu jednego dnia.

Robią to od 1837, według tej samej receptury.

Źródłem jest łańcuch małych, praktycznych decyzji. Mnisi z klasztoru Hieronimitów używali białek jaj do krochmalenia ubrań i klarowania wina, w wyniku czego pozostało w nich bardzo dużo żółtek. Z żółtek robiono tarty z kremem i sprzedawano je podróżnym przybywającym parowcem. Kiedy rewolucja liberalna doprowadziła do zamknięcia portugalskich klasztorów w 1834 r., mnisi sprzedali przepis pobliskiej cukrowni. Trzy lata później właściciele rafinerii otworzyli sklep.

Przepis nigdy nie był publikowany. Jest znana niewielkiej liczbie cukierników, którzy robią tarty w pomieszczeniu, które sklep nazywa tajnym warsztatem. Co druga tarta kremowa w Portugalii – a jest ich wiele w każdej kawiarni w kraju – to pastel de nata. Tylko te wyprodukowane w tym budynku to pastéis de Belém.

Jest nawet takie przysłowie: panna młoda, która zje jednego, nigdy nie zdejmie pierścionka. Pary pojawiają się w sukni ślubnej.

Zegar: co stanowi ładny kontrast z tym, co Portugalia zrobiła w sprawie swojej strefy czasowej.

W Portugalii nie obowiązuje czas środkowoeuropejski i pod względem geograficznym nie powinno tak być — Lizbona leży na około 9° długości geograficznej zachodniej, na równi z Wielką Brytanią i Irlandią. Ale dwukrotnie próbował czasu środkowoeuropejskiego: od 1966 do 1976 i ponownie od 1992 do 1996. Za każdym razem sytuacja się odwróciła.

Do drugiego odwrócenia sytuacji przyczyniły się stowarzyszenia rodziców. Dzieci wybierały się do szkoły po zmroku i nie chciały iść spać, gdy na zewnątrz było jeszcze jasno.

Miasto, które od 188 lat produkuje jedno ciasto na jedno, niezmieniony przepis i cztery razy na trzydzieści zmienia swoją strefę czasową.

Rankiem 1 listopada 1755 – w Dzień Wszystkich Świętych, kiedy kościoły były pełne – u wybrzeży Portugalii nawiedziło trzęsienie ziemi o sile szacowanej na 8,5 do 9 w skali Richtera. Wstrząsy trwały od trzech do sześciu minut i spowodowały powstanie szczelin o szerokości pięciu metrów w centrum Lizbony. Około czterdzieści minut później do portu nadeszło tsunami o wysokości około sześciu metrów. Następnie świece, które przewróciły się w kościołach, podpaliły to, co pozostało.

To, co wydarzyło się później, jest interesującą częścią.

Dnia 26 stycznia 1756 markiz Pombal wysłał biskupom Portugalii zestaw trzynastu pytań do skopiowania i przekazania każdemu proboszczowi, który miał je przekazać swoim parafianom. O której godzinie się zaczęło? Jak długo trwało drżenie? Ile fal i w jakiej odległości od siebie? Czy wydawało się, że pochodzi z jakiegoś kierunku? Czy morze najpierw się podniosło, czy opadło? Czy zwierzęta zachowywały się dziwnie?

W kwestionariuszu w ogóle nie wspomniano o Bogu. Pombal chciał obserwacji, a nie teologii.

646 odpowiedzi wróciło. Znajdują się one do dziś w archiwum państwowym. W XX i XXI wieku sejsmolodzy wykorzystali te odpowiedzi – zebrane przez wiejskich księży od rolników i rybaków – do rekonstrukcji i modelowania tsunami z 1755 roku. Wina, która to spowodowała, została nazwana jego imieniem.

Pombal odbudował także Baixę na drewnianej klatce — gaiola pombalina — jako jeden z pierwszych na świecie budynków celowo odpornych na trzęsienia ziemi. Przetestował projekt, budując małe drewniane modele i maszerując wokół nich żołnierzy, aby symulować drżenie. Zapytany, dlaczego nowe ulice są tak absurdalnie szerokie, odpowiedział: „Pewnego dnia będą małe”.

Zegar: Lizbona znajduje się na 9° zachodniej i kursuje o tej samej porze co Londyn, co jest mniej więcej poprawne ze względu na jej długość geograficzną i stawia ją o pełną godzinę za Madrytem, oddalonym o 500 kilometrów.

Portugalia przetestowała alternatywę. Dwa razy. W latach 1966–1976 i ponownie 1992–1996 kraj przeniósł się do czasu środkowoeuropejskiego, aby dostosować się do Hiszpanii i reszty UE. Południe słoneczne przesunęło się do około wpół do pierwszej. Zimą słońce wschodziło w południe; latem było jeszcze jasno po dziesiątej w nocy.

Zabiły to stowarzyszenia rodziców. Dzieci chodziły do ​​szkoły po ciemku, a potem nie chciały iść spać, bo na zewnątrz było jeszcze jasno. W lutym 1996 premier ogłosił, że Portugalia wraca.

Lizbona przeprowadziła eksperyment, w którym Madryt nadal żyje. Trwał cztery lata.

Roczne nasłonecznienie