Lissabon

Bilirsinizmi?

Lissabon anket göndərdi və təsadüfən bir elm icad etdi

Lissabondakı bir çörək zavodu gündə 20.000-dən çox kremalı tort satır.

Fábrica de Pastéis de Belém səhər səkkizdə açılır və gecə on birdə bağlanır. On beş saat ərzində iyirmi min tort təxminən dəqiqədə iyirmi iki, davamlı, bütün gün, hər gün işləyir. Sıx həftə sonlarında bu rəqəm ikiqat arta bilər və ən yüksək nöqtədə mağaza bir gündə 50,000-dən çox olduğunu bildirdi.

1837-dən bəri eyni reseptlə edirlər.

Mənşəyi kiçik praktik qərarlar zənciridir. Jerónimos monastırındakı rahiblər paltarları nişasta etmək və şərabı aydınlaşdırmaq üçün yumurta ağlarından istifadə etdilər, bu da onlara çoxlu sarısı buraxdı. Onlar sarısını kremli tortlara çevirib, qayıqla gələn səyahətçilərə satırdılar. Liberal İnqilab 1834-cü ildə Portuqaliya monastırlarının bağlanmasına səbəb olanda rahiblər resepti qonşuluqdakı şəkər emalı zavoduna satdılar. Üç ildən sonra zavodun sahibləri mağaza açdılar.

Resept heç vaxt dərc olunmayıb. Dükanın gizli emalatxana adlandırdığı otaqda tortlar hazırlayan az sayda xəmir aşpazlarına məlumdur. Portuqaliyadakı hər bir digər qaymaqlı tortlar - və ölkədəki hər kafedə çoxları var - pastel de natadır. Yalnız o binada hazırlananlar pastéis de Belémdir.

Hətta bir atalar sözü də var: birini yeyən gəlin üzüyünü heç vaxt çıxarmaz. Cütlər gəlinlik paltarında qarşımıza çıxır.

Lissabonu formalaşdıran tarix çörəkdən daha qədimdir. 1 noyabr 1755-ci il səhəri — Bütün Müqəddəslər Günü, kilsələrlə dolu — Portuqaliya sahillərində 8,5-9 bal gücündə zəlzələ baş verdi. Zəlzələ üç ilə altı dəqiqə arasında davam edib və Lissabonun mərkəzində beş metr enində çatlar açıb. Təxminən qırx dəqiqə sonra limana təxminən altı metr hündürlüyündə sunami gəldi. Sonra kilsələrdə sönən şamlar qalanı yandırdı.

Bundan sonra baş verənlər maraqlı tərəfdir.

26 yanvar 1756-cı ildə, Pombal Markizası Portuqaliya yepiskoplarına bir sıra on üç sual göndərdi ki, onlar surətini çıxarsınlar və onları öz parishionerlərinə təqdim etməli olan hər bir kilsə keşişinə ötürsünlər. Saat neçədə başladı? Sarsıntı nə qədər davam etdi? Neçə dalğa və bir-birindən nə qədər uzaqdır? Deyəsən, bir istiqamətdən gəldi? Dəniz əvvəlcə qalxdı, yoxsa çökdü? Heyvanlar qəribə davrandılar?

Anketdə Allah haqqında heç bir qeyd yoxdur. Pombal teologiya deyil, müşahidələr istəyirdi.

646 cavab geri döndü. Onlar hələ də milli arxivdə saxlanılır. İyirminci və iyirmi birinci əsrlərdə seysmoloqlar kənd kahinləri tərəfindən fermerlərdən və balıqçılardan toplanan bu cavablardan 1755-ci il sunamini yenidən qurmaq və modelləşdirmək üçün istifadə etdilər. Mənbə kimi irəli sürülən qüsurlardan biri indi onun adını daşıyır.

Pombal həmçinin Baixa-nı ağac qəfəsdə - gaiola pombalina - hər yerdə qəsdən zəlzələyə davamlı ilk binalar arasında yenidən tikdi. O, kiçik taxta maketlər tikməklə və sarsıntını simulyasiya etmək üçün onların ətrafında qoşun yeritməklə dizaynı sınaqdan keçirdi. O, yeni küçələrin niyə belə absurd geniş olması ilə bağlı suala belə cavab verdi: "Bir gün onlar kiçik olacaqlar".

Saat: Lissabon 9° qərbdə oturur və London ilə eyni vaxtda işləyir, bu da öz uzunluğuna görə təxminən düzgündür və onu 500 kilometr uzaqlıqdakı Madriddən tam bir saat geridə qoyur.

Portuqaliya alternativi sınaqdan keçirib. iki dəfə. 1966-cı ildən 1976-cı ilə qədər və yenidən 1992-ci ildən 1996-cı ilə qədər ölkə İspaniya və kontinental Avropanın çox hissəsi ilə eyni sırada olmaq üçün Mərkəzi Avropa Saatına keçdi. Günorta saatı təxminən bir saatın yarısına doğru sürükləndi. Qışda günəş səhərin ortasında çıxdı; yayda gecə saat ondan çox idi.

Valideynlər birlikləri bunu öldürdü. Uşaqlar qaranlıqda məktəbə gedirdilər, sonra isə çöldə hələ də işıq olduğundan yatmaqdan imtina edirdilər. 1996-cı ilin fevralında baş nazir Portuqaliyanın geri dönəcəyini elan etdi.

Lissabonda təcrübə Madrid hələ də yaşayır. İlk dəfə on il davam etdi; ikinci, dörd. 1837-ci ildən bəri dəyişməz bir reseptə bir xəmir hazırlayan və otuzda dörd dəfə milli saat qurşağını dəyişən bir şəhər.

Lissabon illik gün işığı müddəti