Lisboa

Bản tin & Sự thật thú vị

Lisbon đã gửi một bảng câu hỏi và vô tình phát minh ra một ngành khoa học

Một tiệm bánh ở Lisbon bán hơn 20.000 bánh sữa trứng mỗi ngày.

Fábrica de Pastéis de Belém mở cửa lúc tám giờ sáng và đóng cửa lúc mười một giờ đêm. Hai mươi nghìn chiếc bánh tart trong mười lăm giờ tính ra ở mức hai mươi hai một phút, kéo dài cả ngày, mỗi ngày. Vào những ngày cuối tuần bận rộn, con số này có thể tăng gấp đôi và lúc cao điểm cửa hàng đã báo cáo hơn 50.000 lượt trong một ngày.

Họ đã làm điều đó kể từ 1837, với cùng một công thức.

Nguồn gốc là một chuỗi các quyết định nhỏ mang tính thực tiễn. Các tu sĩ tại Tu viện Jerónimos đã sử dụng lòng trắng trứng để hồ bột quần áo và làm sạch rượu, khiến họ có rất nhiều lòng đỏ. Họ biến lòng đỏ thành bánh sữa trứng và bán cho khách du lịch đến bằng tàu hơi nước. Khi Cách mạng Tự do dẫn đến việc đóng cửa các tu viện ở Bồ Đào Nha vào năm 1834, các tu sĩ đã bán công thức này cho nhà máy đường bên cạnh. Ba năm sau, chủ nhà máy lọc dầu mở một cửa hàng.

Công thức chưa bao giờ được công bố. Nó được biết đến bởi một số ít đầu bếp bánh ngọt, những người làm bánh tart trong một căn phòng mà cửa hàng gọi là xưởng bí mật. Mọi loại bánh sữa trứng khác ở Bồ Đào Nha — và có rất nhiều, ở mọi quán cà phê trên đất nước — đều là pastel de nata. Chỉ những thứ được làm trong tòa nhà đó là pastéis de Belém.

Thậm chí còn có câu tục ngữ kèm theo: Cô dâu ăn một chiếc sẽ không bao giờ tháo nhẫn ra. Cặp đôi lần lượt xuất hiện trong trang phục cưới.

Tuy nhiên, niên đại hình thành nên Lisbon lâu đời hơn nhiều so với tiệm bánh. Vào buổi sáng 1 tháng 11 năm 1755 - Ngày lễ Các Thánh, với đầy đủ các nhà thờ - một trận động đất ước tính cường độ 8,5 đến 9 độ richter đã xảy ra ngoài khơi Bồ Đào Nha. Sự rung lắc kéo dài từ 3 đến 6 phút và tạo ra những vết nứt rộng 5 mét ở trung tâm Lisbon. Khoảng bốn mươi phút sau, một cơn sóng thần cao khoảng sáu mét tràn vào bến cảng. Sau đó, những ngọn nến bị đổ trong nhà thờ đốt cháy những gì còn sót lại.

Điều xảy ra tiếp theo mới là phần thú vị.

Vào 26 tháng 1 năm 1756, Hầu tước Pombal đã gửi cho các giám mục Bồ Đào Nha một bộ mười ba câu hỏi, để sao chép và chuyển cho mọi linh mục quản xứ, những người này sẽ chuyển chúng cho giáo dân của mình. Nó bắt đầu lúc mấy giờ? Sự rung lắc kéo dài bao lâu? Bao nhiêu sóng, cách nhau bao xa? Có vẻ như nó đến từ một hướng nào đó? Nước biển dâng lên trước hay chìm xuống trước? Các con vật có cư xử kỳ lạ không?

Bảng câu hỏi không đề cập gì đến Chúa cả. Pombal muốn quan sát chứ không phải thần học.

646 phản hồi đã quay trở lại. Chúng vẫn còn trong kho lưu trữ quốc gia. Trong thế kỷ 20 và 21, các nhà địa chấn học đã sử dụng những câu trả lời đó - được thu thập bởi các linh mục trong làng từ nông dân và ngư dân - để tái tạo và mô hình hóa trận sóng thần năm 1755. Một trong những lỗi được đề xuất là nguồn gốc của nó hiện được đặt theo tên ông.

Pombal cũng đã xây dựng lại Baixa trên một chiếc lồng gỗ — gaiola pombalina — trong số những tòa nhà chống động đất có chủ ý đầu tiên ở bất cứ đâu. Ông đã thử nghiệm thiết kế này bằng cách xây dựng các mô hình nhỏ bằng gỗ và cho quân diễu hành xung quanh chúng để mô phỏng sự rung chuyển. Khi được hỏi tại sao những con đường mới lại rộng một cách lố bịch như vậy, ông nói: "Một ngày nào đó chúng sẽ nhỏ đi."

Đồng hồ: Lisbon nằm ở góc 9° Tây và chạy cùng giờ với London, gần đúng với kinh độ của nó và cách Madrid một giờ, cách đó 500 km.

Bồ Đào Nha đã thử nghiệm giải pháp thay thế. Hai lần. Từ năm 1966 đến năm 1976, và một lần nữa từ năm 1992 đến năm 1996, quốc gia này chuyển sang Giờ Trung Âu để xếp hàng với Tây Ban Nha và phần lớn lục địa Châu Âu. Buổi trưa mặt trời trôi đến khoảng một giờ rưỡi. Mùa đông mặt trời mọc vào giữa buổi sáng; vào mùa hè, trời vẫn còn sáng hơn mười giờ đêm.

Hiệp hội phụ huynh đã giết chết nó. Trẻ em đi học trong bóng tối rồi không chịu đi ngủ vì bên ngoài trời vẫn còn sáng. Vào tháng 2 năm 1996, thủ tướng tuyên bố Bồ Đào Nha sẽ quay trở lại.

Lisbon đã thực hiện thí nghiệm mà Madrid vẫn đang sống. Lần đầu tiên nó kéo dài mười năm; thứ hai, bốn. Một thành phố đã làm một loại bánh ngọt theo một công thức không thay đổi kể từ năm 1837 và đã thay đổi múi giờ quốc gia bốn lần trong ba mươi năm.

Thời gian ánh sáng ban ngày theo năm ở Lisboa