લિસ્બન

શું તમે જાણો છો?

લિસ્બને એક પ્રશ્નાવલી મોકલી અને આકસ્મિક રીતે વિજ્ઞાનની શોધ કરી

લિસ્બનમાં એક બેકરી દિવસના 20,000 થી વધુ કસ્ટર્ડ ટાર્ટ વેચે છે.

Fábrica de Pastéis de Belém સવારે આઠ વાગ્યે ખુલે છે અને રાત્રે અગિયાર વાગ્યે બંધ થાય છે. પંદર કલાકમાં વીસ હજાર ટાર્ટ્સ લગભગ બાવીસ મિનિટ, સતત, આખો દિવસ, દરરોજ કામ કરે છે. વ્યસ્ત સપ્તાહના અંતે સંખ્યા બમણી થઈ શકે છે, અને ટોચ પર દુકાને એક જ દિવસમાં 50,000 થી વધુની જાણ કરી છે.

તેઓ 1837 થી તે જ રેસીપી માટે કરી રહ્યા છે.

મૂળ નાના વ્યવહારુ નિર્ણયોની સાંકળ છે. જેરોનિમોસ મઠના સાધુઓ કપડાંને સ્ટાર્ચ કરવા અને વાઇનને સ્પષ્ટ કરવા માટે ઈંડાની સફેદીનો ઉપયોગ કરતા હતા, જેના કારણે તેઓને ઘણી બધી જરદી મળી આવતી હતી. તેઓ જરદીને કસ્ટર્ડ ટાર્ટમાં ફેરવતા અને સ્ટીમબોટ દ્વારા આવતા પ્રવાસીઓને વેચતા. જ્યારે 1834માં લિબરલ ક્રાંતિના કારણે પોર્ટુગીઝ મઠો બંધ થઈ ગયા, ત્યારે સાધુઓએ રેસીપી બાજુમાં આવેલી સુગર રિફાઈનરીને વેચી દીધી. ત્રણ વર્ષ પછી રિફાઈનરીના માલિકોએ દુકાન ખોલી.

રેસીપી ક્યારેય પ્રકાશિત કરવામાં આવી નથી. તે થોડી સંખ્યામાં પેસ્ટ્રી શેફ માટે જાણીતું છે, જે દુકાનને ગુપ્ત વર્કશોપ તરીકે ઓળખાતા રૂમમાં ખાટા બનાવે છે. પોર્ટુગલમાં દરેક અન્ય કસ્ટાર્ડ ટાર્ટ - અને દેશના દરેક કાફેમાં ઘણા બધા છે - એક પેસ્ટલ ડી નાતા છે. ફક્ત તે બિલ્ડિંગમાં બનાવેલ છે પેસ્ટિસ ડી બેલેમ.

ત્યાં એક કહેવત પણ જોડાયેલ છે: જે કન્યા ખાય છે તે ક્યારેય તેની વીંટી ઉતારશે નહીં. યુગલો લગ્નના પહેરવેશમાં આવે છે.

લિસ્બનને આકાર આપતી તારીખ, જોકે, બેકરી કરતાં ઘણી જૂની છે. 1 નવેમ્બર 1755 ની સવારે — ઓલ સેન્ટ્સ ડે, ચર્ચો ભરાઈ ગયાં — પોર્ટુગલના દરિયાકાંઠે 8.5 થી 9 ની તીવ્રતાનો અંદાજિત ભૂકંપ આવ્યો. ધ્રુજારી ત્રણથી છ મિનિટ સુધી ચાલી હતી અને મધ્ય લિસ્બનમાં પાંચ મીટર પહોળી તિરાડો ખોલી હતી. લગભગ ચાલીસ મિનિટ પછી બંદર પર લગભગ છ મીટર ઉંચી સુનામી આવી. પછી ચર્ચોમાં જે મીણબત્તીઓ પડી ગઈ હતી તે જે બચ્યું હતું તેને આગ લગાડી.

આગળ શું થયું તે રસપ્રદ ભાગ છે.

26 જાન્યુઆરી 1756ના રોજ, પોમ્બાલના માર્ક્વિસે પોર્ટુગલના બિશપને તેર પ્રશ્નોનો સમૂહ મોકલ્યો, જેની નકલ કરીને દરેક પેરિશ પાદરીને મોકલવામાં આવશે, જેમણે તેમને તેમના પેરિશિયનને આપવાના હતા. તે કેટલા વાગ્યે શરૂ થયું? ધ્રુજારી કેટલો સમય ચાલ્યો? કેટલા તરંગો, અને કેટલા દૂર? શું તે કોઈ દિશામાંથી આવ્યું હોય તેવું લાગતું હતું? શું દરિયો પહેલા ઉગ્યો કે પડ્યો? શું પ્રાણીઓ વિચિત્ર વર્તન કરતા હતા?

પ્રશ્નાવલીમાં ભગવાનનો કોઈ ઉલ્લેખ નથી. પોમ્બલ અવલોકનો ઇચ્છતા હતા, ધર્મશાસ્ત્ર નહીં.

646 જવાબો પાછા આવ્યા. તેઓ હજુ પણ રાષ્ટ્રીય આર્કાઇવમાં છે. વીસમી અને એકવીસમી સદીમાં, ભૂકંપશાસ્ત્રીઓએ 1755ની સુનામીનું પુનઃનિર્માણ અને મોડેલ બનાવવા માટે - ખેડૂતો અને માછીમારો પાસેથી ગામના પાદરીઓ દ્વારા એકત્રિત કરવામાં આવેલા જવાબોનો ઉપયોગ કર્યો હતો. તેના સ્ત્રોત તરીકે સૂચિત ખામીઓમાંથી એક હવે તેના નામ પર રાખવામાં આવી છે.

પોમ્બલે બાયક્સાને લાકડાના પાંજરા પર પણ પુનઃનિર્માણ કર્યું - ગાયઓલા પોમ્બાલિના - પ્રથમ ઇરાદાપૂર્વક ભૂકંપ-પ્રતિરોધક ઈમારતોમાં. તેણે લાકડાના નાના નમૂનાઓ બનાવીને અને ધ્રુજારીનું અનુકરણ કરવા માટે તેમની આસપાસ સૈનિકો કૂચ કરીને ડિઝાઇનનું પરીક્ષણ કર્યું. પૂછવામાં આવ્યું કે નવી શેરીઓ આટલી વાહિયાત રીતે પહોળી કેમ છે, તેણે કહ્યું: "એક દિવસ તે નાની હશે."

ઘડિયાળ: લિસ્બન 9° પશ્ચિમમાં બેસે છે અને લંડનના સમાન સમયે ચાલે છે, જે તેના રેખાંશ માટે લગભગ સાચો છે અને તેને 500 કિલોમીટર દૂર મેડ્રિડથી એક કલાક પાછળ રાખે છે.

પોર્ટુગલે વૈકલ્પિક પરીક્ષણ કર્યું છે. બે વાર. 1966 થી 1976 સુધી, અને ફરીથી 1992 થી 1996 સુધી, દેશ સ્પેન અને મોટા ભાગના ખંડીય યુરોપ સાથે જોડાવા માટે મધ્ય યુરોપિયન સમય પર ગયો. સૌર બપોર લગભગ દોઢ વાગ્યા સુધી વહી ગઈ. શિયાળામાં સૂર્ય મધ્ય-સવારે આવ્યો; ઉનાળામાં તે હજુ પણ રાતના દસ વાગ્યાથી આછું હતું.

વાલી મંડળોએ તેને મારી નાખ્યો. બાળકો અંધારામાં શાળાએ જતા હતા અને પછી પથારીમાં જવાની ના પાડી રહ્યા હતા કારણ કે બહાર હજુ પણ તેજ હતું. ફેબ્રુઆરી 1996 માં વડા પ્રધાને જાહેરાત કરી કે પોર્ટુગલ પાછા જઈ રહ્યું છે.

લિસ્બનનો પ્રયોગ મેડ્રિડ હજુ પણ જીવે છે. પ્રથમ વખત તે દસ વર્ષ સુધી ચાલ્યો હતો; બીજું, ચાર. એક શહેર કે જેણે 1837 થી એક પેસ્ટ્રીથી એક યથાવત રેસીપી બનાવી છે અને તેનો રાષ્ટ્રીય સમય ઝોન ત્રીસમાં ચાર વખત બદલ્યો છે.

લિસ્બન માં વાર્ષિક દિવસનો પ્રકાશ