里斯本

你知道吗？

里斯本发出一份调查问卷，意外发明了一门科学

里斯本的一家面包店每天销售超过 20,000 个蛋挞。

Fábrica de Pastéis de Belém 早上八点开门，晚上十一点关门。十五个小时内吃两万个馅饼，大约每分钟二十二个，持续一整天，每天。在繁忙的周末，这个数字可能会翻倍，高峰时期，该店报告单日销量超过 50,000 件。

他们自 1837 以来一直按照相同的配方这样做。

起源是一系列小的实际决策。热罗尼莫斯修道院的僧侣们用蛋白来给衣服上浆和澄清酒，这给他们留下了大量的蛋黄。他们将蛋黄制成蛋挞，卖给乘汽船抵达的旅客。 1834 年，自由主义革命导致葡萄牙修道院关闭，僧侣们将配方卖给了隔壁的糖厂。三年后，炼油厂的老板开了一家商店。

该食谱从未发表过。少数糕点师知道这种做法，他们在商店称为秘密工作室的房间里制作馅饼。葡萄牙的所有其他蛋挞——全国每家咖啡馆都有很多——都是“蛋挞”。只有在那栋大楼里制作的才是pastéis de Belém。

甚至还附有一句谚语：吃了一颗的新娘永远不会摘下戒指。情侣们穿着婚纱出现。

然而，塑造里斯本的椰枣比面包店的历史还要悠久。 1755 年 11 月 1 日 — 万圣节那天早上，教堂挤满了人，葡萄牙海岸发生了一场估计为 8.5 至 9 级的地震。震动持续了三到六分钟，里斯本市中心出现了五米宽的裂缝。大约四十分钟后，一场大约六米高的海啸袭击了港口。然后教堂里倒下的蜡烛点燃了剩下的东西。

接下来发生的事情是有趣的部分。

1756 年 1 月 26 日，庞巴尔侯爵向葡萄牙主教发送了一组十三个问题，将其复制并传递给每个教区牧师，然后由教区牧师将这些问题转交给教区居民。几点开始的？震动持续了多长时间？有多少波，波距有多远？好像是从某个方向传来的？大海是先上升，还是先下降？ 动物们的行为有异常吗？

调查问卷根本没有提到上帝。庞巴尔想要观察，而不是神学。

返回了 646 条回复。它们仍保存在国家档案馆中。在二十世纪和二十一世纪，地震学家利用这些由乡村牧师从农民和渔民那里收集到的答案来重建和模拟 1755 年的海啸。被认为是其根源的断层之一现在以他的名字命名。

庞巴尔还在木笼子上重建了拜萨（Baixa）——gaiola pombalina——这是世界上第一批故意抗震的建筑。他通过建造小型木制模型并让军队在模型周围行进来模拟震动来测试该设计。当被问及为什么新街道如此宽阔时，他说：“总有一天它们会变小。”

时钟： 里斯本位于西经 9°，与伦敦运行同一时间，其经度大致正确，比 500 公里外的马德里晚了整整一个小时。

葡萄牙已经测试了替代方案。两次。从 1966 年到 1976 年，以及从 1992 年到 1996 年，该国再次采用中欧时间，以与西班牙和欧洲大陆大部分地区保持一致。正午时间已经到了一点半左右。冬天，太阳在中午升起；夏天，晚上十点多，天还亮着。

家长协会扼杀了它。孩子们在黑暗中去上学，然后拒绝睡觉，因为外面仍然明亮。 1996年2月，总理宣布葡萄牙回归。

里斯本进行了马德里仍在进行的实验。第一次持续了十年；第二次则持续了十年。第二个，四个。自 1837 年以来，这座城市一直用一种不变的配方制作一种糕点，并在 30 年间四次更改国家时区。

里斯本的全年日照