巴黎

你知道嗎？

法國丈量了地球，卻67年不肯說「格林威治」

94% 的巴黎人居住在距離市內 1,180 家麵包店之一步行五分鐘的範圍內。

法國各地約有 35,000 家麵包店，每天為約 1200 萬顧客提供服務。 Observatoire du Pain——法國有一個麵包觀測站，這是本段中最不令人驚訝的事實——估計每秒消耗 320 個法國麵包。

算術和數字之間是否略有矛盾？麵包店聯合會預計年產量為 60 億條法國麵包；其他的數字說是一百億。全年有 60 億人每秒鍛鍊接近 190 次，這表明著名的 320 數字僅計算醒著的時間。不管怎樣，每天離開法國烤箱的法國麵包數量在十六到兩千七百萬之間。

消費正在下降，而且這種情況已經持續了一個世紀。現在，法國人平均每天吃大約 105 克麵包，低於 2015 年的 114 克。第二次世界大戰剛結束時，數字為 900 克。革命之前，它的重量接近一公斤，而且它不是配菜，而是一頓飯。

貿易也在萎縮。文化部在提名法國麵包獲得聯合國教科文組織地位時指出，法國在 1970 年擁有 55,000 家手工麵包店，每 790 人就有一家，而現在有 35,000 家，每 2,000 人就有一家。 法國麵包於 2022 年被列為非物質文化遺產。

時鐘： 這是非常法國的部分。

長棍麵包是由法律定義的。 1920 年法規規定其最小重量為 80 克，最大長度為 40 公分。 「麵包店」一詞受消費者法保護：要使用它，麵包必須在現場準備和烘烤，並且絕不能冷凍。

這個國家透過革命和戰爭，派遣測量員測量從敦克爾克到巴塞隆納的子午線弧度，從而定義了米。六十七年來，這個國家的法律將自己的時區定義為「巴黎標準時間慢了九分二十一秒」——這是對格林威治的精確描述，但小心翼翼地避免說出這個詞。

法國立法單位。米、秒和麵包。

1791 年，法國國民議會決定世界需要一個不屬於任何特定人的長度單位。不是國王的腳。來自地球本身的東西。

因此，在 1792 年至 1799 年間，法國測量員對一條穿過巴黎、從敦克爾克到巴塞隆納、經歷了革命和戰爭的子午線弧進行了三角測量，以便將米定義為從極點到赤道距離的一小部分。

法國測量了地球並發明了一把尺。這就是我們正在處理的承諾程度。

自 1667 年以來，巴黎子午線一直是法國的零經度，由科學院確定並穿過巴黎天文台。法國地圖、法國導航和法國時間都源自於它。

1884年，26個國家在華盛頓舉行會議，投票決定將格林威治定為世界本初子午線。全球約 72% 的船舶噸位已經在使用它。實際上，投票只是一種形式。

法國沒有採用它。二十七年都沒有。

時鐘： 1911 年 3 月 9 日，法國終於將其法定時間與格林威治時間對齊。法律將法國時間定義為「巴黎標準時間，晚九分二十一秒。」

那是格林威治標準時間。確切地說，到了秒——九分二十一秒，正是兩個天文台之間的經度差。該立法只是找到了一種方法來表示 GMT，而不是格林威治。

該措辭一直保留在法國法律中，直到 1978。

六十七年的國家民用時間定義為「巴黎時間，但速度較慢」。與此同時，艾菲爾鐵塔自 1910 年以來一直以 40 千瓦的功率向世界各地的船隻和殖民地每小時廣播一次時間信號——傳輸巴黎標準時間，也就是格林威治標準時間，法國法規中沒有人願意稱呼它的名字。

巴黎的全年日照