Paris

Tahukah Anda?

Prancis Mengukur Planet, Lalu Menolak Mengatakan "Greenwich" selama 67 Tahun

94% penduduk Paris tinggal dalam jarak lima menit berjalan kaki dari salah satu dari 1.180 boulangeries di kota tersebut.

Di seluruh Prancis terdapat sekitar 35.000 toko roti, yang melayani sekitar 12 juta pelanggan setiap hari. Observatoire du Pain — Prancis memiliki Bread Observatory, dan ini adalah fakta yang paling tidak mengejutkan dalam paragraf tersebut — memperkirakan bahwa 320 baguette dikonsumsi setiap detik.

Lakukan aritmatika dan angka-angka tersebut sedikit berdebat satu sama lain. Federasi pembuat roti menetapkan produksi tahunan sebesar enam miliar baguette; hitungan lain mengatakan sepuluh miliar. Enam miliar orang berolahraga mendekati 190 orang per detik sepanjang tahun, yang menunjukkan bahwa angka 320 orang yang terkenal itu hanya menghitung jam bangun. Bagaimanapun, ada antara enam belas dan dua puluh tujuh juta baguette yang keluar dari oven Prancis setiap hari.

Konsumsi menurun dan telah terjadi selama satu abad. Rata-rata orang Prancis kini mengonsumsi sekitar 105 gram roti sehari, turun dari 114 gram pada tahun 2015. Tepat setelah Perang Dunia Kedua, angkanya mencapai 900 gram. Sebelum Revolusi, beratnya mendekati satu kilo, dan itu bukanlah makanan sampingan – melainkan makanan.

Perdagangan juga menyusut. Kementerian Kebudayaan mencatat, ketika menominasikan baguette untuk status UNESCO, bahwa Prancis memiliki 55.000 toko roti tradisional pada tahun 1970 — satu untuk setiap 790 orang — dan saat ini ada 35.000 toko roti, satu untuk setiap 2.000 orang. Baguette ditetapkan sebagai warisan budaya takbenda pada tahun 2022.

Jam: dan inilah bagian Perancisnya.

Baguette ditentukan oleh hukum. Undang-undang 1920 menetapkan berat minimum 80 gram dan panjang maksimum 40 sentimeter. Kata boulangerie dilindungi oleh Kode Konsumen: untuk menggunakannya, roti harus disiapkan dan dipanggang di tempat dan tidak boleh dibekukan.

Ini adalah negara yang menentukan meteran dengan mengirimkan surveyor untuk mengukur busur meridian dari Dunkirk ke Barcelona, melalui revolusi dan perang. Ini adalah negara yang undang-undangnya menetapkan zona waktunya sendiri, selama enam puluh tujuh tahun, sebagai "Waktu Rata-rata Paris dilambatkan sembilan menit dua puluh satu detik" — sebuah gambaran persis tentang Greenwich yang dengan hati-hati menghindari penggunaan kata tersebut.

Perancis membuat undang-undang unit. Meteran, detik, dan roti.

Pada tahun 1791 Majelis Nasional Perancis memutuskan bahwa dunia memerlukan satuan panjang yang tidak dimiliki oleh siapa pun secara khusus. Bukan kaki raja. Sesuatu yang berasal dari Bumi itu sendiri.

Jadi antara tahun 1792 dan 1799, surveyor Perancis melakukan triangulasi busur meridian yang melintasi Paris, dari Dunkirk hingga Barcelona, melalui revolusi dan perang, untuk mendefinisikan meter sebagai pecahan jarak dari kutub ke khatulistiwa.

Prancis mengukur planet ini untuk menemukan penggaris. Itu adalah tingkat komitmen yang sedang kami hadapi.

Meridian Paris telah menjadi garis bujur nol Perancis sejak tahun 1667, ditetapkan oleh Académie des Sciences dan dijalankan melalui Observatorium Paris. Peta Prancis, navigasi Prancis, dan waktu Prancis semuanya berasal darinya.

Kemudian pada tahun 1884, dua puluh enam negara bertemu di Washington dan memilih menjadikan Greenwich sebagai meridian utama dunia. Sekitar 72% tonase pelayaran dunia sudah menggunakannya. Pemungutan suara tersebut, pada praktiknya, hanya sekedar formalitas.

Perancis tidak mengadopsinya. Tidak selama dua puluh tujuh tahun.

Jam: pada tanggal 9 Maret 1911, Prancis akhirnya menyelaraskan waktu resminya dengan Greenwich. Undang-undang tersebut mendefinisikan waktu Prancis sebagai "Waktu Rata-Rata Paris, dilambatkan sembilan menit dua puluh satu detik."

Itu adalah Waktu Rata-Rata Greenwich. Tepatnya, pada detik — sembilan menit dua puluh satu adalah perbedaan garis bujur antara kedua observatorium. Undang-undang tersebut hanya menemukan cara untuk menyatakan GMT tanpa menyebutkan Greenwich.

Ungkapan tersebut tetap berlaku dalam hukum Prancis hingga 1978.

Enam puluh tujuh tahun waktu sipil nasional didefinisikan sebagai waktu di Paris, namun lebih lambat. Sementara itu, Menara Eiffel telah menyiarkan sinyal waktu setiap jam sejak tahun 1910, dengan kekuatan 40 kilowatt, ke kapal-kapal dan koloni-koloni di seluruh dunia — mentransmisikan Paris Mean Time, yang merupakan Greenwich Mean Time, yang tidak seorang pun di buku undang-undang Prancis bersedia menyebutkan namanya.

Siang hari sepanjang tahun di Paris