Madrid

¿Sabías Que?

España pone sus relojes en hora de Berlín y nunca los retrasa

Madrid tiene más de 21.400 bares, que atienden a una ciudad de aproximadamente 3,4 millones de habitantes: aproximadamente un bar por cada 159 residentes.

España en su conjunto es el país con más bares de la Unión Europea. Dependiendo del conjunto de datos, la cifra nacional oscila entre una barra por 169 y una por 207 habitantes. El instituto de estadística español contabilizó 277.539 establecimientos hoteleros en una población de 47,3 millones.

Lo que produce la comparación que más disfrutan los españoles: España tiene más bares que camas de hospital. Hay alrededor de 163.437 camas de hospital en el país, una por cada 289 personas. Hay un bar por cada 170 personas aproximadamente.

Las cifras regionales están igualmente desequilibradas. Sólo Andalucía tiene 58.486 establecimientos, al parecer más que Dinamarca, Finlandia, Noruega e Irlanda juntas. Cataluña tiene 54.509. Madrid región, 36.248.

Una advertencia sobre la definición: aquí el "bar" se cuenta de manera amplia y abarca cafeterías, heladerías, restaurantes y cervecerías, cualquier lugar donde pueda sentarse a tomar un café o una cerveza. Pero ese es el punto. Un bar español no es un lugar para cenar. Sirve tostadas con tomate a las ocho, bocadillo a las once, menú del día de tres platos a las dos y tapas a las nueve.

El reloj: lo que nos lleva a por qué el día español parece tan extraño desde fuera y por qué no lo es.

El 16 de marzo de 1940 España adelantó sus relojes una hora para alinearse con Berlín. El cambio fue descrito como temporal. España todavía está en la hora de Europa Central y Madrid se encuentra a casi 4° oeste, mientras que la zona está construida para el meridiano 15 este.

Eso deja a Madrid aproximadamente 75 minutos por delante de su propio sol.

Así, cuando un bar madrileño sirve el almuerzo a las dos y se vuelve a llenar a las nueve, afuera el sol marca la una y las ocho. Que es cuando come todo el mundo en Europa.

Los bares no abren hasta tarde. El reloj llega temprano.

España adoptó la hora media de Greenwich en 1901, que es lo que exige su geografía. La España continental se encuentra al oeste del meridiano de Greenwich. Por longitud pertenece a Gran Bretaña, Portugal y Marruecos.

Luego, el 16 de marzo de 1940, a las once de la noche, Franco adelantó los relojes una hora para coincidir con la Alemania nazi. Fue un gesto (España se mantuvo neutral) y el gobierno dijo que el cambio se revertiría a su debido tiempo.

Eso fue hace ochenta y seis años. España todavía tiene la hora de Berlín. Ahora es el país más occidental de Europa que utiliza la hora de Europa Central y comparte reloj con Polonia y Hungría. Canarias, sensatamente, mantuvo GMT.

Las consecuencias no son sutiles. En Galicia, en el extremo noroeste, el sol de invierno no sale hasta las nueve de la mañana y los niños empiezan la jornada escolar en la oscuridad. El horario de máxima audiencia de la televisión española va desde las diez de la noche hasta pasada la medianoche.

Y el famoso horario español resulta no ser un temperamento en absoluto. Como lo expresa un profesor de negocios español: los españoles almuerzan a las 2:00 p. m. y cenan a las 9:00 p. m., pero medidos en función de la posición del sol, es decir, a la 1:00 p. m. y a las 8:00 p. m. Exactamente cuando come el resto de Europa. España no come tarde. El reloj de España corre rápido y todo el mundo se ha adaptado cortésmente a él durante tres generaciones.

Una comisión parlamentaria recomendó volver al GMT en 2013. El gobierno volvió a estudiarlo en 2016. No pasó nada.

El reloj: si esto te suena familiar, debería serlo. Buenos Aires hace exactamente lo mismo (corre aproximadamente cincuenta y cuatro minutos por delante de su propio sol) y tiene exactamente la misma reputación de comer tarde.

Dos países, dos continentes, ninguna conexión entre ellos, un mecanismo idéntico: alguien movió el reloj, y toda una cultura se reorganizó en torno al nuevo número y luego fue descrita como apasionada de la noche.

Portugal, por su parte, está a 500 kilómetros al oeste de Madrid y a una hora de distancia, y probó dos veces el acuerdo español antes de desistir.

Luz Solar Anual