Madrid

Jeste li znali?

Španjolska je navila satove po Berlinu i nikad ih nije vratila

Madrid ima više od 21.400 barova koji opslužuju grad od oko 3,4 milijuna ljudi — otprilike jedan bar na svakih 159 stanovnika.

Španjolska je u cjelini najgušća barska zemlja u Europskoj uniji. Ovisno o skupu podataka, nacionalna brojka kreće se od jedne crte na 169 do jedne na 207 stanovnika. Španjolski zavod za statistiku izbrojio je 277.539 ugostiteljskih objekata u populaciji od 47,3 milijuna stanovnika.

Što daje usporedbu u kojoj Španjolci najviše uživaju: Španjolska ima više barova nego bolničkih kreveta. Postoji oko 163.437 bolničkih kreveta u zemlji — jedan na svakih 289 ljudi. Otprilike svakih 170 ima bar.

Regionalni brojevi su na sličan način neuravnoteženi. Sama Andaluzija ima 58.486 objekata — navodno više od Danske, Finske, Norveške i Irske zajedno. Katalonija ima 54.509. Madrid regija, 36.248.

Upozorenje u vezi s definicijom: "bar" se ovdje računa široko, pokrivajući kafiće, slastičarnice, restorane i cervecerías - bilo gdje gdje možete sjesti na kavu ili pivo. To je ipak bit. Španjolski bar nije večernje mjesto. Poslužuje tost s rajčicom u osam, bocadillo u jedanaest, menú del día od tri slijeda u dva i tapase u devet.

Sat: što nas dovodi do toga zašto španjolski dan izvana izgleda tako čudno, a zašto nije.

Dana 16. ožujka 1940. Španjolska je pomaknula satove sat unaprijed kako bi se uskladila s Berlinom. Promjena je opisana kao privremena. Španjolska je još uvijek na srednjoeuropskom vremenu, a Madrid se nalazi na gotovo 4° zapadno — dok je zona izgrađena za 15. meridijan istočno.

To znači da Madrid trči otprilike 75 minuta ispred vlastitog sunca.

Dakle, kada madridski bar poslužuje ručak u dva i ponovno se napuni u devet, sunce vani kaže jedan sat i osam. To je ono kad svi ostali u Europi jedu.

Barovi ne rade do kasno. Sat je rano.

Španjolska je 1901. prihvatila srednje vrijeme po Greenwichu, što njezina geografija zahtijeva. Većina kopnene Španjolske nalazi se zapadno od Greenwičkog meridijana. Po zemljopisnoj dužini pripada Britaniji, Portugalu i Maroku.

Zatim je 16. ožujka 1940., u jedanaest navečer, Franco pomaknuo kazaljke na satu za jedan sat unaprijed kako bi odgovarao nacističkoj Njemačkoj. Bila je to gesta - Španjolska je ostala neutralna - a vlada je rekla da će promjena biti poništena u dogledno vrijeme.

Bilo je to prije osamdeset i šest godina. Španjolska je još uvijek na berlinskom vremenu. Sada je najzapadnija zemlja u Europi koja koristi srednjoeuropsko vrijeme, a sat dijeli s Poljskom i Mađarskom. Kanarski otoci, razumno, rade po GMT-u.

Posljedice nisu suptilne. U Galiciji, na krajnjem sjeverozapadu, zimsko sunce izlazi tek oko devet ujutro — djeca počinju školski dan u mraku. Španjolska televizija u udarnom terminu prikazuje se od deset navečer do iza ponoći.

A famozni španjolski raspored ispada da uopće nije temperament. Kao što kaže jedan španjolski profesor poslovanja: Španjolci ručaju u 14 sati, a večeraju u 21 sat - ali mjereno prema položaju sunca, to je 13 sati i 20 sati. Točno kad i ostatak Europe jede. Španjolska ne jede kasno. Španjolski sat brzo radi i svi su se oko njega pristojno namjestili već tri generacije.

Parlamentarna komisija preporučila je povratak na GMT 2013. Vlada ga je ponovno proučila 2016. Ništa se nije dogodilo.

Sat: ako ovo zvuči poznato, trebalo bi. Buenos Aires radi potpuno istu stvar - trči otprilike pedeset i četiri minute ispred vlastitog sunca - i dobiva potpuno istu reputaciju jer jede kasno.

Dvije zemlje, dva kontinenta, bez veze među njima, jedan identičan mehanizam: netko je pomaknuo sat, a cijela jedna kultura se presložila oko novog broja i onda je opisana kao strastvena prema noći.

Portugal je, pak, 500 kilometara zapadno od Madrida i jedan sat iza njega, te je dvaput pokušao španjolski aranžman prije nego što je od njega odustao.

Dnevno svjetlo kroz godinu u gradu Madrid