هل تعلم؟
إسبانيا تضبط ساعاتها على برلين ولم تُعِدها قط
يوجد في مدريد أكثر من 21,400 بار، تخدم مدينة يبلغ عدد سكانها حوالي 3.4 مليون نسمة — أي تقريبًا بار واحد لكل 159 ساكنًا.
وإسبانيا ككل هي أعلى دول الاتحاد الأوروبي كثافةً في عدد الحانات. اعتمادًا على مجموعة البيانات، يتراوح الرقم الوطني من بار واحد لكل 169 إلى بار واحد لكل 207 نسمة. أحصى معهد الإحصاء الإسباني 277,539 مؤسسة ضيافة بين سكان يبلغ عددهم 47.3 مليون نسمة.
مما ينتج المقارنة التي يستمتع بها الإسبان أكثر من غيرها: عدد الحانات في إسبانيا يفوق عدد أسرّة المستشفيات. يوجد حوالي 163,437 سرير مستشفى في البلاد — سرير واحد لكل 289 شخصًا. يوجد بار لكل 170 تقريبًا.
والأرقام الإقليمية غير متوازنة بالمثل. يوجد في الأندلس وحدها 58,486 مؤسسة، ويُقال إن هذا يفوق ما في الدنمارك وفنلندا والنرويج وأيرلندا مجتمعة. وفي كاتالونيا 54,509، وفي إقليم مدريد 36,248.
تحذير بشأن التعريف: يتم حساب "البار" هنا على نطاق واسع، ويشمل المقاهي ومحلات الآيس كريم والمطاعم وحانات البيرة — أي مكان يمكنك الجلوس فيه لتناول القهوة أو البيرة. وهذا بيت القصيد. البار الإسباني ليس مكانًا مسائيًا. يتم تقديم الخبز المحمص مع الطماطم في الساعة الثامنة، وطبق البوكاديلو في الساعة الحادية عشرة، وقائمة اليوم (menú del día) المكونة من ثلاثة أطباق في الساعة الثانية، والتاباس في الساعة التاسعة.
الساعة: وهو ما يقودنا إلى السبب الذي يجعل اليوم الإسباني يبدو غريبًا جدًا من الخارج، ولماذا ليس كذلك.
ليست الحانات هي التي تسهر حتى وقت متأخر، بل الساعة هي المتقدمة.
اعتمدت إسبانيا توقيت غرينتش في عام 1901، وهو ما تدعو إليه جغرافيتها. ويقع معظم البر الرئيسي الإسباني غرب خط طول غرينتش، فهي من حيث خط الطول في صف واحد مع بريطانيا والبرتغال والمغرب.
ثم في 16 مارس 1940، في تمام الساعة الحادية عشرة ليلاً، قام فرانكو بتقديم الساعة ساعة واحدة لمطابقة ألمانيا النازية. لقد كانت تلك لفتة رمزية — إذ بقيت إسبانيا على الحياد — وقالت الحكومة إن التغيير سيتم التراجع عنه في الوقت المناسب.
كان ذلك قبل أكثر من ثمانين عاماً. إسبانيا لا تزال في توقيت برلين. وهي الآن الدولة الواقعة في أقصى غرب أوروبا والتي تعمل بتوقيت وسط أوروبا، وتتقاسم الساعة مع بولندا والمجر. أما جزر الكناري فتعمل، بحكمة، بتوقيت غرينتش. تقع مدريد عند نحو 4° غربًا، لكنها تعمل بساعة مصممة لخط الطول 15° شرقًا، ما يجعلها تتقدم بحوالي 75 دقيقة عن شمسها.
العواقب ليست خفية. في غاليسيا، في أقصى الشمال الغربي، لا تشرق شمس الشتاء إلا في حوالي الساعة التاسعة صباحًا — فيبدأ الأطفال يومهم الدراسي في الظلام. وتمتد ذروة المشاهدة في التلفزيون الإسباني من العاشرة ليلاً إلى ما بعد منتصف الليل.
وتبين أن الجدول الإسباني الشهير لا علاقة له بالطبع والمزاج. وكما يقول أحد أساتذة الأعمال الإسبانيين: يتناول الأسبان الغداء في الساعة الثانية بعد الظهر، ويتناولون العشاء في الساعة التاسعة مساءً — لكن قياسًا بموقع الشمس، فهذه هي الواحدة ظهرًا والثامنة مساءً. تمامًا حين تأكل بقية أوروبا. إسبانيا لا تأكل متأخرًا. بل ساعة إسبانيا هي المتقدمة، وقد تكيف الجميع معها بأدب على مدى ثلاثة أجيال.
أوصت لجنة برلمانية بالعودة إلى توقيت غرينتش في عام 2013. ودرسته الحكومة مرة أخرى في عام 2016. ولم يحدث شيء.
إذا كان هذا يبدو مألوفًا، فهذا طبيعي. فبوينس آيرس تفعل الشيء نفسه تمامًا، إذ تتقدم ساعتها على شمسها بأربع وخمسين دقيقة تقريبًا، وتحظى بنفس السمعة تمامًا لتناول الطعام في وقت متأخر.
دولتان، قارتان، لا صلة بينهما، آلية واحدة متطابقة: قام شخص ما بتحريك الساعة، وأعادت ثقافة بأكملها ترتيب نفسها حول الرقم الجديد ثم تم وصفها بأنها شغوفة بالليل.
أما البرتغال، فتبعد 500 كيلومتر غرب مدريد وتتأخر عنها بساعة واحدة، وحاولت ترتيب إسبانيا مرتين قبل أن تتخلى عنه.
المصادر
- The Spanish Eye / Accumin Intelligence (أكثر من 21,400 حانة في مدريد، 3.4 مليون نسمة؛ حانة واحدة لكل 207 أشخاص في إسبانيا؛ 7.7 لكل ألف في برشلونة)
- InSpain.news / INE (277,539 مؤسسة ضيافة، عدد السكان 47,326,687، بار واحد لكل 170 شخصًا؛ 163,437 سرير مستشفى، واحد لكل 289 شخصًا؛ الأندلس 58,486، كاتالونيا 54,509، مدريد 36,248، فالنسيا 36,118)
- StudyCountry (بار واحد لكل 169 شخصًا؛ الأندلس تتفوق على الدنمارك وفنلندا والنرويج وأيرلندا مجتمعة)
- SpainGuru (النطاق 175-200؛ 431 بارًا لكل 100,000 شخص؛ نطاق تعريف «البار»)
- Weird Spain (وظيفة البار الإسباني خلال النهار)
- NPR، *Spain Has Been In The 'Wrong' Time Zone For 7 Decades*
- El Patio (16 مارس 1940، مرسوم الساعة 23:00)
- The Hustle (نوريا شينشيلا، كلية IESE للأعمال — المقارنة عن طريق الساعة الشمسية)
- تلغراف/ جلف نيوز (08:56 شروق الشمس في غاليسيا؛ مراجعة الحكومة لعام 2016؛ وقت الذروة 22:00–24:00)
- timeanddate.com (اعتماد إسبانيا لتوقيت غرينتش في عام 1901)