Madrid

Visste du att...?

Spanien ställer sina klockor på Berlin och ställer aldrig tillbaka dem

Madrid har mer än 21 400 barer, som betjänar en stad med cirka 3,4 miljoner människor – ungefär en bar för varje 159 invånare.

Spanien som helhet är det tätaste barlandet i Europeiska unionen. Beroende på datamängden går den nationella siffran från en stapel per 169 till en per 207 invånare. Det spanska statistikinstitutet räknade 277 539 gästfrihetsinrättningar över en befolkning på 47,3 miljoner.

Vilket ger den jämförelse som spanjorerna tycker mest om: Spanien har fler barer än sjukhussängar. Det finns cirka 163 437 sjukhussängar i landet — en för varje 289 personer. Det finns en bar för ungefär var 170:e.

Regionsiffrorna är likaledes obalanserade. Enbart Andalusien har 58 486 anläggningar – enligt uppgift fler än Danmark, Finland, Norge och Irland tillsammans. Katalonien har 54 509. Madrid regionen, 36 248.

En varning för definitionen: "bar" här räknas brett och omfattar kaféer, glassbutiker, restauranger och cervecerías - var som helst du kan slå dig ner för en kaffe eller en öl. Det är dock poängen. En spansk bar är inte en kvällslokal. Den serverar rostat bröd med tomat vid åtta, en bocadillo vid elva, en trerätters menú del día vid två och tapas vid nio.

Klockan: som för oss till varför den spanska dagen ser så konstig ut utifrån, och varför den inte är det.

Den 16 mars 1940 flyttade Spanien fram sina klockor en timme för att komma i linje med Berlin. Förändringen beskrevs som tillfällig. Spanien är fortfarande på centraleuropeisk tid, och Madrid ligger på nästan 4° väst — medan zonen är byggd för den 15:e meridianen öst.

Det gör att Madrid springer ungefär 75 minuter före sin egen sol.

Så när en Madrid-bar serverar lunch klockan två och fylls på igen klockan nio, säger solen utanför klockan ett och åtta. Vilket är när alla andra i Europa äter.

Barerna är inte öppna sent. Klockan är tidig.

Spanien antog Greenwich Mean Time 1901, vilket är vad dess geografi kräver. Fastlandet Spanien ligger väster om Greenwich-meridianen. Till longitud hör den till Storbritannien, Portugal och Marocko.

Sedan den 16 mars 1940, klockan elva på natten, flyttade Franco fram klockan en timme för att matcha Nazityskland. Det var en gest - Spanien förblev neutralt - och regeringen sa att förändringen skulle vändas i sinom tid.

Det var åttiosex år sedan. Spanien är fortfarande på Berlin-tid. Det är nu det västligaste landet i Europa som körs på centraleuropeisk tid och delar en klocka med Polen och Ungern. Kanarieöarna, förnuftigt, behöll GMT.

Konsekvenserna är inte subtila. I Galicien, längst i nordväst, kommer vintersolen inte upp förrän runt nio på morgonen – barn börjar skoldagen i mörker. Spansk tv på bästa sändningstid går från tio på natten till efter midnatt.

Och det berömda spanska schemat visar sig inte alls vara ett temperament. Som en spansk affärsprofessor uttrycker det: spanjorerna äter lunch kl 14 och middag kl 21 - men mätt mot solens position, det vill säga kl 13 och 20. Precis när resten av Europa äter. Spanien äter inte sent. Spaniens klocka går fort, och alla har artigt anpassat sig runt den i tre generationer.

En parlamentarisk kommission rekommenderade att återgå till GMT 2013. Regeringen studerade det igen 2016. Ingenting hände.

Klockan: om detta låter bekant, så borde det. Buenos Aires gör exakt samma sak - springer ungefär femtiofyra minuter före sin egen sol - och får exakt samma rykte om att äta sent.

Två länder, två kontinenter, ingen koppling mellan dem, en identisk mekanism: någon flyttade klockan och en hel kultur ordnade om sig runt det nya numret och beskrevs sedan som passionerad inför natten.

Portugal ligger under tiden 500 kilometer väster om Madrid och en timme efter det, och provade Spaniens arrangemang två gånger innan de gav upp det.

Årlig dagsljusvariation