Madrid

Visste du att …

Spanien ställde klockan efter Berlin och ställde aldrig tillbaka den

Madrid har mer än 21 400 barer i en stad med omkring 3,4 miljoner invånare – ungefär en bar per 159 invånare.

Spanien som helhet är det land i Europeiska unionen som har tätast mellan barerna. Beroende på datakälla ligger den nationella siffran mellan en bar per 169 och en per 207 invånare. Spaniens statistikmyndighet räknade 277 539 serveringsställen på en befolkning av 47,3 miljoner.

Det ger den jämförelse som spanjorerna tycker allra bäst om: Spanien har fler barer än sjukhussängar. Det finns omkring 163 437 sjukhussängar i landet – en per 289 personer. Det finns en bar på ungefär var 170:e.

Siffrorna för regionerna är lika skeva. Enbart Andalusien har 58 486 serveringsställen – enligt uppgift fler än Danmark, Finland, Norge och Irland tillsammans. Katalonien har 54 509. Regionen Madrid 36 248.

Ett förbehåll om definitionen: ”bar” räknas här brett och omfattar kaféer, glassbarer, restauranger och cervecerías – alla ställen där man kan slå sig ner för en kaffe eller en öl. Men det är just poängen. En spansk bar är inget kvällsställe. Den serverar rostat bröd med tomat klockan åtta, en bocadillo klockan elva, en trerätters menú del día klockan två och tapas klockan nio.

Klockan: vilket för oss till varför den spanska dagen ser så konstig ut utifrån – och varför den inte är det.

Barerna har inte öppet sent. Klockan går före.

Spanien införde Greenwich Mean Time 1901, vilket är vad landets geografi kräver. Större delen av det spanska fastlandet ligger väster om Greenwichmeridianen. Sett till longituden hör landet ihop med Storbritannien, Portugal och Marocko.

Så den 16 mars 1940, klockan elva på kvällen, ställde Franco fram klockan en timme för att följa Nazityskland. Det var en gest – Spanien förblev neutralt – och regeringen sa att ändringen skulle återkallas i sinom tid.

Det var mer än åttio år sedan. Spanien går fortfarande efter Berlintid. Det är i dag Europas västligaste land med centraleuropeisk tid och delar klocka med Polen och Ungern. Kanarieöarna har förnuftigt nog GMT. Madrid ligger nästan 4° väst men har en klocka byggd för 15:e meridianen öst, vilket gör att staden ligger ungefär 75 minuter före sin egen sol.

Följderna är inte subtila. I Galicien, längst i nordväst, går vintersolen inte upp förrän runt nio på morgonen – barnen börjar skoldagen i mörker. Spansk tv:s bästa sändningstid sträcker sig från tio på kvällen till efter midnatt.

Och det berömda spanska dygnsschemat visar sig inte alls handla om temperament. Som en spansk ekonomiprofessor uttrycker det: spanjorerna äter lunch kl. 14 och middag kl. 21 – men mätt mot solens läge är det kl. 13 och 20. Precis när resten av Europa äter. Spanien äter inte sent. Spaniens klocka går före, och alla har artigt anpassat sig efter den i tre generationer.

En parlamentarisk kommission rekommenderade att återgå till GMT 2013. Regeringen studerade det igen 2016. Ingenting hände.

Om det här låter bekant är det inte konstigt. Buenos Aires gör exakt samma sak – staden ligger ungefär femtiofyra minuter före sin egen sol – och har fått exakt samma rykte om att äta sent.

Två länder, två kontinenter, ingen koppling mellan dem, en och samma mekanism: någon flyttade klockan, en hel kultur ordnade om sig efter den nya siffran och beskrevs sedan som passionerad nattmänniska.

Portugal ligger samtidigt 500 kilometer väster om Madrid och en timme efter, och provade Spaniens lösning två gånger innan landet gav upp den.

Dagsljus under året i Madrid