Le saviez-vous ?
Certaines des plus vieilles vignes encore productives du monde ne sont pas en France
L’Australie du Sud produit environ la moitié de tout le vin australien (certains calculs estiment la part de l’État dans la production nationale à 55 %) et environ 80 % de la production haut de gamme du pays. Elle compte plus de 680 établissements vinicoles répartis dans 18 régions viticoles officielles et environ 74 521 hectares de vignes, soit plus du double de la Nouvelle-Galles du Sud.
Mais le chiffre intéressant est une date.
Dans la vallée de la Barossa, à Langmeil, se trouvent des vignes de Shiraz plantées en 1843 et qui produisent encore du raisin.
Elles ne devraient pas exister. À la fin du XIXe siècle, le phylloxéra, un puceron originaire d’Amérique du Nord qui s’attaque aux racines de la vigne, détruit les vignobles d’Europe, puis d’Australie orientale. Aujourd’hui, presque toutes les vignes de France, d’Italie et d’Espagne sont greffées sur des porte-greffes américains résistants, car les originaux ont disparu.
L’Australie du Sud a été épargnée. L’isolement a aidé, puis des restrictions de quarantaine ont été imposées et appliquées, et la Barossa reste à ce jour exempte de phylloxéra. Le résultat est que certains des plus anciens vignobles en production continue sur Terre ne se trouvent pas à Bordeaux ou en Bourgogne mais à quatre-vingt-dix minutes de route d’Adélaïde.
La première vigne de l’État a été plantée en 1836, à North Adelaide. Le Dr Christopher Rawson Penfold est arrivé au domaine Magill en 1844 avec des boutures qu’il avait apportées de France. Les colons luthériens allemands fuyant les persécutions en Prusse ont façonné la Barossa à partir des années 1840.
L’horloge : l’Australie du Sud se tient aussi à un demi-pas de ses voisins d’une autre manière.
Adélaïde est à UTC+9:30, l’un des fuseaux à la demi-heure du monde, entre l’Australie-Occidentale à UTC+8 et les États de l’Est à UTC+10. L’État a d’abord choisi UTC+9, pile au milieu, puis est passé à UTC+9:30 en 1899 pour se rapprocher des États de l’Est. En été, il passe à UTC+10:30, restant exactement à une demi-heure de décalage de Sydney et de Melbourne toute l’année.
Un État resté à une demi-heure de ses voisins sur l’horloge, et à l’écart du reste du monde viticole en tenant un insecte à distance.
Les deux types de séparation se sont avérés utiles.
Sources
- Wine Australia (près de 50 % de la production australienne ; vignobles sud-australiens épargnés par le phylloxéra ; restrictions de quarantaine)
- WineWiki de Wine with Seth (74 521 hectares ; 80 % de production premium ; 18 zones IG ; Barossa sans phylloxéra ; vignes de Shiraz de 1843 au Langmeil Freedom Vineyard ; première plantation par John Barton Hack en 1836 ; Penfold en 1844)
- Watt Wines / Wine Australia, rapport sur le millésime 2023 (~55 % de la récolte nationale)
- Vinerra (plus de 680 producteurs)
- Wine South Australia (exportations vers 98 pays)