Você Sabia?
Algumas das videiras mais antigas ainda em produção não estão na França
A Austrália do Sul produz cerca de metade de todo o vinho australiano – alguns cálculos colocam a participação do estado no esmagamento nacional em 55% – e cerca de 80% da produção premium do país. Possui mais de 680 vinícolas em 18 regiões vinícolas oficiais e cerca de 74.521 hectares de vinhedos, mais que o dobro de Nova Gales do Sul.
Mas o número interessante é uma data.
No Vale Barossa, em Langmeil, existem videiras Shiraz plantadas em 1843 que ainda produzem frutos.
Elas não deveriam existir. No final do século XIX, a filoxera, um pulgão nativo da América do Norte que ataca as raízes das videiras, destruiu os vinhedos da Europa e depois do leste da Austrália. Quase todas as videiras da França, da Itália e da Espanha são hoje enxertadas em porta-enxertos americanos resistentes, porque os originais desapareceram.
A Austrália do Sul foi poupada. O isolamento ajudou, e depois foram impostas e aplicadas restrições de quarentena, e o Barossa permanece livre de filoxera até hoje. O resultado é que alguns dos vinhedos mais antigos em produção contínua na Terra não estão em Bordeaux ou na Borgonha, mas a noventa minutos de carro de Adelaide.
A primeira videira do estado foi plantada em 1836, em North Adelaide. O Dr. Christopher Rawson Penfold chegou a Magill Estate em 1844 com mudas que trouxera da França. Colonos luteranos alemães que fugiam da perseguição na Prússia construíram o Barossa a partir da década de 1840.
O relógio: a Austrália do Sul também está meio passo fora do compasso de seus vizinhos em outro sentido.
Adelaide funciona em UTC+9:30, uma das zonas de meia hora do mundo, situada entre a Austrália Ocidental em UTC+8 e os estados do leste em UTC+10. O estado escolheu primeiro UTC+9, exatamente no meio, e em 1899 passou para UTC+9:30 para ficar mais perto dos estados do leste. No verão vai para UTC+10:30, mantendo exatamente meia hora de diferença em relação a Sydney e Melbourne durante todo o ano.
Um estado que ficou meia hora separado de seus vizinhos no relógio e se manteve à parte do resto do mundo do vinho ao deixar um inseto do lado de fora.
Ambos os tipos de separação acabaram valendo a pena.
Fontes
- Wine Australia (quase 50% da produção australiana; filoxera contornando os vinhedos da Austrália do Sul e as restrições de quarentena)
- WineWiki by Wine with Seth (74.521 hectares; 80% de produção premium; 18 zonas GI; Barossa livre de filoxera; videiras Shiraz de 1843 no Langmeil Freedom Vineyard; primeira plantação por John Barton Hack em 1836; Penfold em 1844)
- Watt Wines / Wine Australia 2023 Vintage Report (~55% da colheita nacional)
- Vinerra (mais de 680 produtores)
- Wine South Australia (exportações para 98 países)