¿Sabías que…?
Algunas de las vides más antiguas que siguen produciendo no están en Francia
En Australia del Sur se produce aproximadamente la mitad de todo el vino australiano (algunos recuentos sitúan la participación del estado en la vendimia nacional en un 55 %) y alrededor del 80 % de la producción premium del país. Tiene más de 680 bodegas en 18 regiones vitivinícolas oficiales y alrededor de 74.521 hectáreas de vides, más del doble que Nueva Gales del Sur.
Pero el número interesante es una fecha.
En el valle de Barossa, en Langmeil, hay viñas de Shiraz plantadas en 1843 que todavía producen frutos.
No deberían existir. A finales del siglo XIX, la filoxera, un pulgón originario de América del Norte que ataca las raíces de la vid, destruyó los viñedos de Europa y luego del este de Australia. Hoy en día, casi todas las vides en Francia, Italia y España están injertadas sobre portainjertos americanos resistentes, porque los originales ya no existen.
Australia del Sur se salvó. El aislamiento ayudó, y luego se impusieron y aplicaron restricciones de cuarentena, y Barossa permanece libre de filoxera hasta el día de hoy. El resultado es que algunos de los viñedos de producción continua más antiguos de la Tierra no están en Burdeos o Borgoña, sino a noventa minutos en auto desde Adelaida.
La primera vid del estado se plantó en 1836, en North Adelaide. El Dr. Christopher Rawson Penfold llegó a Magill Estate en 1844 con esquejes que había traído de Francia. Los colonos luteranos alemanes que huían de la persecución en Prusia construyeron el Barossa a partir de la década de 1840.
El reloj: Australia del Sur también está a medio paso de sus vecinos en otro sentido.
Adelaida opera en UTC+9:30, una de las zonas de media hora del mundo, ubicada entre Australia Occidental en UTC+8 y los estados del este en UTC+10. El estado eligió primero UTC+9, justo en medio, y en 1899 pasó a UTC+9:30 para acercarse a los estados del este. En verano llega a UTC+10:30, manteniéndose exactamente a media hora de diferencia con respecto a Sídney y Melbourne durante todo el año.
Un estado que se mantuvo a media hora de diferencia con sus vecinos en el reloj, y se mantuvo alejado del resto del mundo del vino al mantener alejado a un insecto.
Resultó que valía la pena tener ambos tipos de separación.
Fuentes
- Wine Australia (casi el 50% de la producción australiana; la filoxera no llegó a los viñedos de Australia del Sur; las restricciones de cuarentena)
- WineWiki de Wine with Seth (74.521 hectáreas; 80% de producción premium; 18 zonas IG; Barossa libre de filoxera; vides de Shiraz de 1843 en Langmeil Freedom Vineyard; primera plantación por John Barton Hack en 1836; Penfold en 1844)
- Watt Wines / Wine Australia Informe de cosecha 2023 (~55% de la cosecha nacional)
- Vinerra (más de 680 productores)
- Wine South Australia (exportaciones a 98 países)