Vedeli ste?
Niektoré z najstarších stále plodiacich viníc na svete nie sú vo Francúzsku
V Južnej Austrálii sa pestuje zhruba polovica všetkého austrálskeho vína – podľa niektorých odhadov je podiel štátu na celoštátnom spracovaní hrozna 55 % – a asi 80 % prémiovej produkcie krajiny. Štát má viac ako 680 vinárstiev v 18 oficiálnych vinárskych oblastiach a približne 74 521 hektárov viniča, viac ako dvojnásobok Nového Južného Walesu.
Zaujímavým číslom je však dátum.
V údolí Barossa v Langmeil rastú kry viniča odrody Shiraz vysadené v roku 1843, ktoré stále rodia hrozno.
Nemali by existovať. Koncom devätnásteho storočia phylloxera, voška pochádzajúca zo Severnej Ameriky, ktorá napáda korene viniča, zničila vinice Európy a potom východnej Austrálie. Takmer každý vinič vo Francúzsku, Taliansku a Španielsku je dnes naštepený na odolný americký podpník, pretože pôvodné vinice zanikli.
Južná Austrália bola ušetrená. Pomohla izolácia a potom boli zavedené a dôsledne presadzované karanténne obmedzenia a Barossa je dodnes bez fyloxéry. Výsledkom je, že niektoré z najstarších nepretržite plodiacich viníc na Zemi sa nenachádzajú v Bordeaux alebo Burgundsku, ale deväťdesiat minút jazdy od Adelaide.
Prvý vinič v štáte bol vysadený v roku 1836 v North Adelaide. Dr. Christopher Rawson Penfold prišiel na Magill Estate v roku 1844 s odrezkami, ktoré si priniesol z Francúzska. Nemeckí luteránski osadníci utekajúci pred prenasledovaním v Prusku budovali Barossu od 40. rokov 19. storočia.
Hodiny: Južná Austrália sa od svojich susedov o pol kroku líši aj inak.
V Adelaide platí UTC+9:30, jedna zo svetových polhodinových zón, medzi Západnou Austráliou s UTC+8 a východnými štátmi na UTC+10. Štát najprv zvolil UTC+9, presne v strede, a v roku 1899 prešiel na UTC+9:30, aby bol bližšie k východným štátom. V lete prechádza na UTC+10:30, takže je po celý rok presne o pol hodiny posunutá oproti Sydney a Melbourne.
Štát, ktorý zostal na hodinách pol hodiny od svojich susedov a od zvyšku vinárskeho sveta sa oddelil tým, že si jedného hmyzieho škodcu udržal za hranicami.
Ukázalo sa, že oba druhy odlúčenia stoja za to.
Zdroje a referencie
- Wine Australia (takmer 50 % austrálskej produkcie; fyloxéra sa vyhla juhoaustrálskym viniciam; karanténne obmedzenia)
- WineWiki od Wine with Seth (74 521 hektárov; 80 % prémiovej produkcie; 18 GI zón; Barossa bez fyloxéry; kry Shirazu z roku 1843 na Langmeil Freedom Vineyard; prvá výsadba Johnom Bartonom Hackom v roku 1836; Penfold v roku 1844)
- Watt Wines / Wine Australia 2023 Vintage Report (~55 % národnej úrody)
- Vinerra (viac ako 680 výrobcov)
- Wine South Australia (vývoz do 98 krajín)