هل تعلم؟
بعض أقدم الكروم المنتجة على وجه الأرض ليست في فرنسا
تنتج جنوب أستراليا تقريبًا نصف إجمالي النبيذ الأسترالي — حيث تشير بعض الإحصائيات إلى أن حصة الولاية من الإنتاج الوطني تبلغ 55% — وحوالي 80% من الإنتاج المتميز للبلاد. وتضم أكثر من 680 مصنع نبيذ عبر 18 منطقة رسمية للنبيذ وحوالي 74,521 هكتارًا من الكروم، أي أكثر من ضعف ولاية نيو ساوث ويلز.
لكن الرقم المثير للاهتمام هو تاريخ.
في وادي باروسا، في لانغمايل، هناك كروم شيراز زرعت عام 1843 ولا تزال تحمل الثمار.
لا ينبغي أن تكون موجودة. في أواخر القرن التاسع عشر، دمّرت حشرة الفيلوكسرا، وهي من فصيلة المنّ موطنها أمريكا الشمالية وتهاجم جذور الكروم، كروم العنب في أوروبا ثم شرق أستراليا. تقريبًا كل شجرة كرمة في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا اليوم مطعمة على جذور أمريكية مقاومة، لأن الكروم الأصلية اندثرت.
نجت جنوب أستراليا. وقد ساعدت العزلة، ومن ثم تم فرض قيود الحجر الصحي وإنفاذها، ولا يزال وادي باروسا خاليًا من الفيلوكسرا حتى يومنا هذا. والنتيجة هي أن بعض أقدم مزارع الكروم المنتجة باستمرار على وجه الأرض ليست في بوردو أو بورغوندي، بل على بعد تسعين دقيقة بالسيارة من أديلايد.
تمت زراعة أول كرمة في الولاية عام 1836 في نورث أديلايد. وصل الدكتور كريستوفر روسون بنفولد إلى ضيعة ماغيل في عام 1844 ومعه قصاصات كان قد حملها من فرنسا. قام المستوطنون اللوثريون الألمان الفارون من الاضطهاد في بروسيا ببناء باروسا منذ أربعينيات القرن التاسع عشر.
الساعة: تبتعد جنوب أستراليا عن جيرانها نصف خطوة من ناحية أخرى أيضًا.
تعتمد أديلايد توقيت UTC+9:30، وهي إحدى المناطق الزمنية ذات نصف الساعة في العالم، وتقع بين غرب أستراليا على UTC+8 والولايات الشرقية على UTC+10. اختارت الولاية أولًا UTC+9، في المنتصف تمامًا، ثم انتقلت في 1899 إلى UTC+9:30 لتقترب من الولايات الشرقية. في الصيف، يكون التوقيت UTC+10:30، فيبقى الفارق نصف ساعة بالضبط عن سيدني وملبورن على مدار السنة.
ولاية ظلت على مسافة نصف ساعة من جيرانها على الساعة، وبقيت بمعزل عن بقية عالم النبيذ بإبعاد حشرة واحدة.
وتبيّن أن كلا النوعين من العزلة كان في محله.
المصادر
- Wine Australia (ما يقرب من 50% من الإنتاج الأسترالي؛ نجاة مزارع الكروم في جنوب أستراليا من الفيلوكسرا، وقيود الحجر الصحي)
- WineWiki بواسطة Wine with Seth (74,521 هكتارًا؛ 80% إنتاج متميز؛ 18 منطقة GI؛ خلو باروسا من الفيلوكسرا؛ كروم شيراز من عام 1843 في Langmeil Freedom Vineyard؛ الزراعة الأولى بواسطة جون بارتون هاك في عام 1836؛ Penfold في عام 1844)
- تقرير Watt Wines / Wine Australia 2023 Vintage (~55% من المحصول الوطني)
- Vinerra (أكثر من 680 منتجًا)
- Wine South Australia (التصدير إلى 98 دولة)