Wist je dat?
De grootste exporteur van sultanarozijnen ter wereld verscheept via één Turkse stad
Turkije is 's werelds grootste producent en exporteur van pitloze sultanarozijnen, gedroogde vijgen en gedroogde abrikozen. In een recent seizoen gaf het land een oogst van 246.346 ton sultanarozijnen op, tegen een wereldtotaal van 1.090.000 – ongeveer 22% van alles wat op de planeet wordt geteeld – en was het van plan om 48% van de mondiale export van sultanarozijnen voor zijn rekening te nemen.
Bijna alles gaat via de Egeïsche regio, en het exportknooppunt van die regio is Izmir.
95% van de export van sultanarozijnen uit Turkije komt uit de regio. Van al het gedroogde fruit wordt 62% van het nationale exporttotaal verwerkt door Egeïsche exporteurs – 465 miljoen van de 752 miljoen dollar alleen al in de eerste helft van 2026. De Aegean Dried Fruit Exporters' Association, gevestigd in Izmir, haalde in het seizoen 2023/24 voor het eerst meer dan 1 miljard dollar aan jaarlijkse export, met leveringen aan meer dan honderd landen.
Vooral bij de groei over dertig jaar loont het om even stil te staan. De regionale productie van sultanarozijnen ging van ongeveer 100.000 ton naar 300.000. Gedroogde vijgen gingen van 30.000 ton naar 90.000 – verdrievoudigd.
Alles wordt in de zon gedroogd.
De klok: en daar blijkt Izmir een record te hebben dat nog niemand voor de stad heeft opgeëist.
Turkije heeft de zomertijd in 2016 afgeschaft en het hele land permanent op UTC+3 gezet – een zone berekend voor de 45e meridiaan oost.
Izmir ligt op ongeveer 27° oost.
Daardoor loopt de stad ongeveer 71 minuten voor op zijn eigen zonnemiddag – het grootste verschil van alle grote Turkse steden. Istanbul zit op 64 minuten, Bursa op 64, Ankara op 49. Izmir ligt westelijker dan al die steden, dus volgens de rekensom staat het het verst van zijn eigen zon af.
In de tabel op deze site met steden waarvan de klok is afgerond, staat het op de vierde plaats, alleen achter Reykjavik, Madrid en Kuala Lumpur.
Een industrie die volledig afhankelijk is van echt zonlicht – vijgen en druiven die op bakken worden gelegd tot het water eruit is – in uitgerekend de grote Turkse stad waarvan de klok het meest verschilt van waar de zon werkelijk staat.
De vruchten hebben nooit te horen gekregen hoe laat het is.
Bronnen
- Aegean Exporters' Associations / EKMİB (246.346 ton opbrengst, 22% van de wereldopbrengst; 48% aandeeldoelstelling van de wereldexport; 95% van de rozijnenexport uit de regio)
- IGF News en Last Minute in Izmir (januari-juni 2026: 465 miljoen van 752 miljoen dollar uit de Egeïsche Zee, 62% aandeel; gedroogde vijgen 136 miljoen dollar)
- EİB (Egeïsche regio overschrijdt voor het eerst de grens van 1 miljard dollar; 100 duizend → 300 duizend ton rozijnen, 30 duizend → 90 duizend ton gedroogde vijgen in 30 jaar)
- DHA (totale export zal 1,007 miljard dollar bereiken in seizoen 2023/24)
- Berekening van de lengtegraad: Izmir 27,14°O, UTC+3 meridiaan 45°O → 17,86° × 4 min = ~71 minuten