Sabíeu que...?
L'exportador de sultanes més gran del món envia a través d'una ciutat turca
Türkiye és el major productor i exportador mundial de sultanes sense llavors, figues seques i albercocs secs. En una temporada recent, va declarar una collita de 246.346 tones de sultanes contra un total mundial de 1.090.000 —aproximadament el 22% de tot el que es cultiva al planeta— i es va proposar agafar el 48% de les exportacions mundials de sultanes.
Gairebé tot es mou per l'Egeu, i el centre d'exportació de l'Egeu és Esmirna.
El 95% de les exportacions de sultanes de Turquia provenen de la regió. En tota la fruita seca, el 62% del total d'exportacions nacionals és gestionat per exportadors de l'Egeu: 465 milions de dòlars dels 752 milions de dòlars només durant el primer semestre del 2026. L'Associació d'Exportadors de Fruita Seca de l'Egeu, amb seu a Esmirna, va superar 1.000 milions de dòlars en exportacions anuals per primera vegada la temporada 2023/24, enviant-se a més d'un centenar de països.
El creixement al llarg de trenta anys és la part en què val la pena aturar-se. La producció regional de sultana va passar d'unes 100.000 tones a 300.000. Les figues seques van passar de 30.000 tones a 90.000, es van triplicar.
Tot s'asseca al sol.
El rellotge: que és on İzmir resulta que té una distinció que ningú no ha reclamat.
Türkiye va abolir l'horari d'estiu el 2016 i va fixar tot el país permanentment a UTC+3, una zona calculada per al 45è meridià a l'est.
Esmirna es troba a uns 27° est.
Això fa que la ciutat funcioni aproximadament 71 minuts abans del seu propi migdia solar, la bretxa més gran de qualsevol ciutat turca important. Istanbul és a 64 minuts, Bursa 64, Ankara 49. İzmir és més a l'oest que tots ells, de manera que l'aritmètica l'allunya més del seu propi sol.
A la taula d'aquest lloc de les ciutats els rellotges de les quals es van arrodonir, ocupa el quart lloc, només per darrere de Reykjavík, Madrid i Kuala Lumpur.
Una indústria que depèn completament de la llum del sol real —figues i raïm posats en safates fins que l'aigua se'n surt— que funciona a la gran ciutat turca el rellotge de la qual està més en desacord amb on és realment el sol.
Mai s'ha dit a la fruita quina hora és.
Fonts i referències
- Associacions d'exportadors de l'Egeu / EKMİB (246.346 tones de rendiment, 22% del rendiment mundial; 48% objectiu de participació de les exportacions mundials; 95% de les exportacions de panses de la regió)
- IGF News and Last Minute a Esmirna (gener-juny 2026: 465 milions de 752 milions de dòlars de l'Egeu, 62% de quota; figues seques 136 milions de dòlars)
- EİB (la regió de l'Egeu supera els mil milions de dòlars per primera vegada; 100 mil → 300 mil tones de panses, 30 mil → 90 mil tones de figues seques en 30 anys)
- DHA (exportacions totals per arribar als 1.000 milions 7 milions de dòlars la temporada 2023/24)
- Càlcul de longitud: Esmirna 27,14°E, UTC+3 meridià 45°E → 17,86° × 4 min = ~71 minuts