İzmir

Ali ste vedeli?

Polovica svetovnih sultan odide skozi eno turško mesto

Turčija je največja svetovna proizvajalka in izvoznica sultank brez koščic, suhih fig in suhih marelic. V eni od nedavnih sezon je prijavil pridelek 246.346 ton sultanij proti skupnemu svetovnemu 1.090.000 — približno 22 % vsega, kar pridelajo na planetu — in nameraval vzeti 48 % svetovnega izvoza sultan.

Skoraj vsa potuje skozi Egejsko morje, izvozno središče Egejskega morja pa je İzmir.

95 % turškega izvoza sultanije prihaja iz te regije. Pri vsem posušenem sadju 62 % skupnega nacionalnega izvoza pridejo v roke egejskim izvoznikom – 465 milijonov USD od 752 milijonov USD samo v prvi polovici leta 2026. Združenje izvoznikov egejskega suhega sadja s sedežem v İzmirju je v sezoni 2023/24 prvič preseglo 1 milijardo dolarjev letnega izvoza in pošiljalo v več kot sto držav.

Rast v tridesetih letih je del, pri katerem se je vredno ustaviti. Regionalna proizvodnja sultana se je povečala s približno 100.000 ton na 300.000. Proizvodnja suhih fig se je povečala s 30.000 ton na 90.000 – potrojila.

Vse skupaj se suši na soncu.

Ura: kjer se je izkazalo, da ima İzmir priznanje, ki si ga nihče ni prislužil.

Turčija je odpravila poletni čas leta 2016 in celotno državo trajno določila na UTC+3 — območje, izračunano za 45. poldnevnik vzhodno.

İzmir leži na približno 27° vzhodno.

Zaradi tega mesto teče približno 71 minut pred svojim sončnim poldnevom – največja vrzel v katerem koli večjem turškem mestu. Istanbul je 64 minut, Bursa 64, Ankara 49. İzmir je bolj zahodno od vseh, tako da je aritmetika najbolj oddaljena od lastnega sonca.

Na lestvici tega spletnega mesta je četrto mesto na svetu, za Reykjavíkom, Madridom in Kuala Lumpurjem ter pred Singapurjem.

Industrija, ki je v celoti odvisna od prave sončne svetlobe – fige in grozdje, položena na pladnje, dokler jih voda ne zapusti – deluje v turškem mestu, katerega ura se najbolj ne ujema s tem, kje je sonce v resnici.

Sadju nikoli ni bilo povedano, koliko je ura.

Letna svetloba