Wussten Sie schon?
Der weltgrößte Sultaninen-Exporteur verschifft über eine einzige türkische Stadt
Die Türkei ist der weltweit größte Produzent und Exporteur von kernlosen Sultaninen, getrockneten Feigen und getrockneten Aprikosen. In einer kürzlichen Saison meldete das Land eine Ernte von 246.346 Tonnen Sultaninen gegenüber einer weltweiten Gesamtmenge von 1.090.000 – etwa 22 % von allem, was auf dem Planeten angebaut wird – und setzte sich zum Ziel, 48 % der weltweiten Sultaninenexporte zu bestreiten.
Fast alles davon läuft über die Ägäis, und das Exportzentrum der Ägäis ist Izmir.
95 % der türkischen Sultaninenexporte stammen aus der Region. Bei allen Trockenfrüchten werden 62 % des gesamten nationalen Exports von Exporteuren aus der Ägäis abgewickelt – 465 Millionen US-Dollar von 752 Millionen US-Dollar allein im ersten Halbjahr 2026. Der in Izmir ansässige Verband der Exporteure von getrockneten Früchten der Ägäis hat in der Saison 2023/24 zum ersten Mal die Grenze von 1 Milliarde US-Dollar an jährlichen Exporten überschritten und in mehr als hundert Länder geliefert.
Das Wachstum über dreißig Jahre ist der Teil, bei dem es sich lohnt, innezuhalten. Die regionale Sultaninenproduktion stieg von rund 100.000 Tonnen auf 300.000. Bei getrockneten Feigen ging es von 30.000 Tonnen auf 90.000 – eine Verdreifachung.
Alles wird in der Sonne getrocknet.
Die Uhr: Und genau hier zeigt sich, dass Izmir einen Rekord hält, den ihm bisher niemand zugeschrieben hat.
Die Türkei hat die Sommerzeit 2016 abgeschafft und das ganze Land dauerhaft auf UTC+3 festgelegt – eine Zone, die für den 45. Meridian Ost berechnet ist.
Izmir liegt auf etwa 27° Ost.
Damit liegt die Stadt ungefähr 71 Minuten vor ihrem eigenen Sonnenmittag – der größte Abstand aller türkischen Großstädte. Istanbul liegt bei 64 Minuten, Bursa bei 64, Ankara bei 49. Izmir liegt weiter westlich als alle anderen, sodass es rechnerisch am weitesten von seiner eigenen Sonne entfernt ist.
In der Tabelle dieser Website zu den Städten, deren Uhren gerundet wurden, belegt sie den vierten Platz, nur hinter Reykjavík, Madrid und Kuala Lumpur.
Eine Industrie, die vollständig auf echtes Sonnenlicht angewiesen ist – Feigen und Weintrauben werden auf Trockengestellen ausgelegt, bis das Wasser aus ihnen gewichen ist –, ausgerechnet in der türkischen Großstadt, deren Uhr am stärksten vom tatsächlichen Sonnenstand abweicht.
Den Früchten hat noch nie jemand gesagt, wie spät es ist.
Quellen
- Ägäische Exporteursverbände / EKMİB (246.346 Tonnen Ertrag, 22 % des Weltertrags; 48 % Anteilsziel der weltweiten Exporte; 95 % der Rosinenexporte aus der Region)
- IGF News und Last Minute in Izmir (Januar-Juni 2026: 465 Millionen von 752 Millionen Dollar aus der Ägäis, 62 % Anteil; getrocknete Feigen 136 Millionen Dollar)
- EİB (Ägäisregion übersteigt zum ersten Mal 1 Milliarde Dollar; 100.000 → 300.000 Tonnen Rosinen, 30.000 → 90.000 Tonnen getrocknete Feigen in 30 Jahren)
- DHA (Gesamtexporte sollen in der Saison 2023/24 1 Milliarde 7 Millionen Dollar erreichen)
- Längengradberechnung: Izmir 27,14° O, UTC+3-Meridian 45° O → 17,86° × 4 Min. = ~71 Minuten