Visste du at...?
Verdens største eksportør av sultanarosiner skiper dem ut gjennom én tyrkisk by
Tyrkia er verdens største produsent og eksportør av frøfrie sultanarosiner, tørkede fiken og tørkede aprikoser. I en av de siste sesongene meldte landet inn en avling på 246 346 tonn sultanarosiner, mot en verdensproduksjon på 1 090 000 tonn – omtrent 22 % av alt som dyrkes på planeten – og satte seg som mål å ta 48 % av verdens eksport av sultanarosiner.
Nesten alt går via Egeerhavsregionen, og regionens eksportknutepunkt er Izmir.
95 % av Tyrkias eksport av sultanarosiner kommer fra regionen. For tørket frukt samlet håndteres 62 % av den nasjonale eksporten av eksportører i Egeerhavsregionen – 465 millioner dollar av 752 millioner dollar i første halvdel av 2026 alene. Aegean Dried Fruit Exporters' Association, med base i Izmir, passerte 1 milliard dollar i årlig eksport for første gang i sesongen 2023/24, med leveranser til mer enn hundre land.
Veksten over tretti år er det verdt å dvele ved. Produksjonen av sultanarosiner i regionen gikk fra rundt 100 000 tonn til 300 000. Tørket fiken gikk fra 30 000 tonn til 90 000 – en tredobling.
Alt tørkes i solen.
Klokken: og det er her Izmir viser seg å ha en utmerkelse som ingen har gjort krav på for byens del.
Tyrkia avskaffet sommertid i 2016 og låste hele landet permanent til UTC+3 – en sone beregnet for 45. meridian øst.
Izmir ligger på omtrent 27° østlig lengde.
Dermed går byen omtrent 71 minutter foran sin egen solmiddag – den største forskjellen blant de store tyrkiske byene. Istanbul ligger på 64 minutter, Bursa 64, Ankara 49. Izmir ligger lenger vest enn dem alle, så regnestykket plasserer den lengst fra sin egen sol.
I denne sidens tabell over byene der klokkene ble rundet av, kommer den på fjerde plass, bak bare Reykjavik, Madrid og Kuala Lumpur.
En næring som er helt avhengig av ekte sollys – fiken og druer lagt ut på brett til vannet har fordampet – drevet fra den tyrkiske storbyen der klokken er mest uenig med hvor solen faktisk står.
Ingen har noen gang fortalt frukten hva klokken er.
Kilder og referanser
- Aegean Exporters' Associations / EKMİB (avling på 246 346 tonn, 22 % av verdensavlingen; mål om 48 % av verdenseksporten; 95 % av rosineksporten fra regionen)
- IGF News og Last Minute in Izmir (januar–juni 2026: 465 millioner av 752 millioner dollar fra Egeerhavet, 62 % andel; tørkede fiken 136 millioner dollar)
- EİB (Egeerhavsregionen passerer 1 milliard dollar for første gang; 100 000 → 300 000 tonn rosiner, 30 000 → 90 000 tonn tørket fiken på 30 år)
- DHA (samlet eksport ventet å nå 1 milliard 7 millioner dollar i sesongen 2023/24)
- Lengdegradsberegning: Izmir 27,14° Ø, UTC+3-meridianen 45° Ø → 17,86° × 4 min = ~71 minutter