Vissir þú?
Kóreuskaginn hefur fært klukkuna sex sinnum og ekki einu sinni vegna sólarinnar
Suður-Kórea fór yfir 100.000 kaffihús árið 2022. Nú eru fleiri kaffihús í landinu en sjoppur.
Í Seúl einni eru á bilinu 17.000 til 18.000 skráð kaffihús – um það bil eitt á hverja 500 íbúa.
Kóreumenn drekka um 405 bolla af kaffi á mann á ári, samkvæmt Euromonitor. Meðaltalið á heimsvísu er 152. Það er meira en einn bolli á dag, á hverjum degi, fyrir hvern karl, konu og barn í landinu, og það setur Kóreu í öðru sæti í heiminum miðað við höfðatölu, á eftir Frakklandi. Sumar áætlanir eru hærri: Korea Economic Institute of America nefnir 512 bolla. Um það bil 75% kóreskra fullorðinna drekka að minnsta kosti einn bolla á dag. Kaffi er 30,8% af öllum suðurkóreska drykkjarmarkaðnum – meira en gosdrykkir, sem eru 25,5%.
Starbucks opnaði sitt fyrsta kóreska útibú í Seúl árið 1999, inni í kvennaháskóla.
En fjöldi kaffihúsa skýrist í raun ekki af kaffimagninu og Kóreumenn munu segja þér það. Sannfærandi skýringin sem kóreskir arkitektar og borgarfræðingar bjóða upp á er einfaldari og örlítið dapurleg: íbúðir eru litlar, álagið á vinnustöðum er mikið og hvergi annars staðar er hægt að setjast.
Kaffihús í Seúl er ekki staður sem selur kaffi. Það er leigð stofa, verðlögð eftir bollanum, þar sem nemandi getur stundað nám í fjóra tíma, lausamaður getur unnið allan eftirmiðdaginn og enginn mun biðja þig um að fara.
Klukkan: þetta stingur undarlega í stúf við hversu litla stjórn þessi borg hefur í gegnum tíðina haft á eigin tíma.
Árið 1434, undir stjórn Sejong konungs, byggðu vísindamaðurinn Jang Yeong-sil og samstarfsmenn hans Angbu Ilgu, sólúr sem varð opinber tímavörður konungsríkisins. Það miðaði tímann við Hanyang – Seúl nútímans – sem jafngildir u.þ.b. UTC+8:27:52.
Það var í síðasta sinn sem kóresk klukka var stillt eingöngu eftir himninum. Allt eftir það var ákvörðun um eitthvað annað.
- 1. apríl 1908 – Kóreska keisaradæmið tekur í fyrsta skipti upp tímabelti að vestrænum hætti: UTC+8:30, miðað við 127,5° austurlengdar. Stjörnufræðilega er þetta um það bil rétt fyrir skagann.
- 1. janúar 1912 – Undir japanskri nýlendustjórn færir japanski landstjórinn Kóreu yfir á UTC+9, 135. lengdarbaug, til samræmis við Japan.
- 21. mars 1954 – Ríkisstjórn Syngmans Rhee forseta tekur aftur upp UTC+8:30 og endurheimtir lengdarbauginn frá því fyrir nýlendutímann.
- 10. ágúst 1961 – Aftur yfir á UTC+9, með vísan til stjórnsýsluhagkvæmni og samhæfingu við viðskiptalönd og herafla bandamanna.
- 15. ágúst 2015 – Norður-Kórea fer yfir á UTC+8:30 og kallar það Pjongjang-tíma, í tilefni af 70 ára afmæli frelsunarinnar. Næstu þrjú árin er það eina landið í heiminum með þetta frávik.
- 5. maí 2018 – Eftir leiðtogafund Kóreuríkjanna eru klukkur í Norður-Kóreu færðar fram um 30 mínútur kl. 23:30 hinn 4. maí; landið snýr aftur til UTC+9 og er aftur samstiga Seúl.
Engin þessara sex breytinga var gerð vegna þess að einhver leit út um gluggann. Þær voru gerðar vegna fullveldis, nýlendustjórnar, afnáms nýlendustjórnar, efnahagsmála, táknrænnar merkingar og milliríkjasamskipta – í þessari röð.
Og hér er skarpasti hlutinn. Seúl er á 127° austurlengdar. Stjörnufræðilega rétti lengdarbaugurinn fyrir Kóreu er 127,5° baugurinn – staðallinn sem var tekinn upp árið 1908 og endurreistur árið 1954.
Seúl hefur því tvisvar haft rétt tímabelti og tvisvar látið það af hendi.
Í Seúl gildir nú UTC+9 og borgin er um þrjátíu og tveimur mínútum á undan sinni eigin sól – sem er þegar upp er staðið það sem minnst er áhugavert við klukku sem fjórar ríkisstjórnir hafa fært fjórum sinnum af fjórum gjörólíkum ástæðum.
Heimildir
- Seoulz og WifiTalents (meira en 100.000 kaffihús í lok árs 2022; 17.000+ skráð kaffihús í Seúl; fleiri en sjoppur; 75% fullorðinna)
- Daebak (meira en 18.000 kaffihús í Seúl, eitt á hverja 500 manns; fleiri á mann en í New York og Tókýó)
- Tea & Coffee Trade Journal / Euromonitor (405 bollar, heimsmeðaltal 152; 512 samkvæmt KEI; 30,8% hlutur kaffis á drykkjarvörumarkaði)
- Medium/Minsung Kim, ummæli prófessors Hyeon-jun Yu (enginn staður til að sitja á)
- CoffeeBI (opnun fyrsta útibús Starbucks í kvennaháskóla árið 1999)
- Wikipedia, *Time in South Korea* og *Time in North Korea* (tilskipun landstjórans 1912; 1954 Syngman Rhee; Jang Yeong-sil og Angbu Ilgu, UTC+08:27:52)
- NamuWiki, *Korea Standard Time* (dagsett 1. apríl 1908; forsetaúrskurður nr. 876 frá 17. mars 1954; 10. ágúst 1961)
- Al Jazeera, 7. ágúst 2015, og NPR, 30. apríl 2018 (tilkynning KCNA 2015; endurkoman 2018)
- timeanddate.com (tilkynningin 2015; breytingin 4.–5. maí 2018; eina landið í heiminum á UTC+8:30 milli 2015 og 2018)