Vidste du det?
Den koreanske halvø har flyttet sit ur seks gange, og ikke én gang på grund af solen
Sydkorea passerede 100.000 kaffebarer i 2022. Der er nu flere kaffebarer i landet end døgnbutikker.
Seoul alene har et sted mellem 17.000 og 18.000 registrerede caféer – omkring én for hver 500 indbyggere.
Koreanerne drikker omkring 405 kopper kaffe per person om året, ifølge Euromonitor. Det globale gennemsnit er 152. Det er mere end én kop om dagen, hver dag, for hver mand, kvinde og barn i landet, og det placerer Korea på andenpladsen i verden pr. indbygger efter Frankrig. Nogle estimater er højere: Korea Economic Institute of America anslår det til 512 kopper. Omkring 75 % af koreanske voksne drikker mindst én kop dagligt. Kaffe tegner sig for 30,8 % af hele det sydkoreanske drikkevaremarked – mere end kulsyreholdige drikkevarer med 25,5 %.
Starbucks åbnede sin første koreanske filial i Seoul i 1999, på et kvindeuniversitet.
Men antallet af caféer forklares ikke rigtig af mængden af kaffe, og det vil koreanerne selv fortælle dig. Den mest overbevisende forklaring fra koreanske arkitekter og urbanister er enklere og lidt trist: Lejlighederne er små, kontorerne er intense, og der er ingen andre steder at sidde.
En café i Seoul er ikke et sted, der sælger kaffe. Det er en lejet dagligstue, betalt pr. kop, hvor en studerende kan studere i fire timer, en freelancer kan arbejde hele eftermiddagen, og ingen vil bede dig om at gå.
Uret: Det står i underlig kontrast til, hvor lidt kontrol denne by historisk set har haft over sine egne timer.
I 1434, under kong Sejong, byggede videnskabsmanden Jang Yeong-sil og hans kolleger Angbu Ilgu, et solur, der blev rigets officielle tidtager. Det satte standarden i Hanyang – det moderne Seoul – svarende til cirka UTC+8:27:52.
Det er sidste gang, et koreansk ur blev stillet udelukkende ved at se på himlen. Alt efter det var en beslutning om noget andet.
- 1. april 1908 – Det koreanske imperium vedtager en tidszone i vestlig stil for første gang: UTC+8:30, baseret på 127,5° øst. Astronomisk er dette omtrent det rigtige for halvøen.
- 1. januar 1912 – Under japansk kolonistyre flytter generalguvernøren Korea til UTC+9, den 135. meridian, så Korea får samme tid som Japan.
- 21. marts 1954 – Præsident Syngman Rhees regering vender tilbage til UTC+8:30 og genindfører den prækoloniale meridian.
- 10. august 1961 – Tilbage til UTC+9, med henvisning til administrativ effektivitet og koordinering med handelspartnere og allierede styrker.
- 15. august 2015 – Nordkorea flytter til UTC+8:30 og kalder det Pyongyang-tid, timet til 70-årsdagen for befrielsen. I de næste tre år er det det eneste land i verden med den tidsforskel.
- 5. maj 2018 – Efter det interkoreanske topmøde stilles de nordkoreanske ure 30 minutter frem kl. 23.30 den 4. maj; landet vender tilbage til UTC+9 og har igen samme tid som Seoul.
Ikke én af de seks ændringer blev foretaget, fordi nogen kiggede udenfor. De blev foretaget for suverænitetens, koloniseringens, afkoloniseringens, økonomiens, symbolikkens og diplomatiets skyld – i den rækkefølge.
Og her er den skarpeste del. Seoul ligger på 127° øst. Den astronomisk korrekte meridian for Korea er 127,5° – den standard, der blev indført i 1908 og genindført i 1954.
Seoul har derfor haft den rigtige tidszone to gange, og opgivet den to gange.
Seoul går i dag efter UTC+9 og er omkring toogtredive minutter foran sin egen sol – hvilket i sidste ende er det mindst interessante ved et ur, der er blevet flyttet fire gange af fire regeringer af fire helt forskellige årsager.
Kilder
- Seoulz og WifiTalents (overstiger 100.000 kaffebarer ved udgangen af 2022; 17.000+ registrerede caféer i Seoul; flere end døgnbutikkerne; 75 % af voksne)
- Daebak (mere end 18.000 caféer i Seoul, én for hver 500 mennesker; foran New York og Tokyo pr. indbygger)
- Tea & Coffee Trade Journal / Euromonitor (405 kopper, verdensgennemsnit 152; 512 ifølge KEI; 30,8 % kaffeandel på drikkevaremarkedet)
- Medium/Minsung Kim, Prof. Hyeon-jun Yus udtalelse (intet sted at sidde)
- CoffeeBI (åbning af Starbucks' første afdeling på et kvindeuniversitet i 1999)
- Wikipedia, *Time in South Korea* og *Time in North Korea* (generalguvernørens dekret fra 1912; Syngman Rhee 1954; Jang Yeong-sil og Angbu Ilgu, UTC+08:27:52)
- NamuWiki, *Korea Standard Time* (dateret 1. april 1908; præsidentielt dekret nr. 876 af 17. marts 1954; 10. august 1961)
- Al Jazeera, 7. august 2015, og NPR, 30. april 2018 (KCNA-meddelelsen i 2015; tilbagevenden i 2018)
- timeanddate.com (meddelelsen i 2015; ændringen 4.–5. maj 2018; det eneste land i verden med UTC+8:30 fra 2015 til 2018)