¿Sabías que…?
Atenas guarda una computadora de 2000 años que nadie notó durante un año
Grecia tiene alrededor de 120 millones de olivos.
La población es de aproximadamente 10,4 millones. Eso equivale a once o doce árboles por griego. Alrededor de 450.000 familias dependen del aceite de oliva como fuente primaria o secundaria de ingresos. El aceite de oliva representa aproximadamente el 9 % del valor de toda la producción agrícola del país, entre el 2 % y el 3 % de todas sus exportaciones y el 20 % de sus exportaciones de alimentos.
Vamos ahora con la estadística que todo el mundo repite, y aquí es donde la cosa se pone interesante.
Se lee constantemente que los griegos consumen más aceite de oliva por persona que nadie en el mundo; por lo general se habla de 20 litros al año, a veces 24. Más de cinco galones cada uno. Es una cifra maravillosa y está en todas partes.
El Consejo Oleícola Internacional, que es el organismo que realmente mide esto, cifró el consumo griego per cápita en 9,3 kilogramos en sus estadísticas de marzo de 2025. La Comisión Europea lo fijó en 17,9 kg en 2011/12. Una publicación griega especializada en aceite de oliva estima poco más de siete litros para la campaña agrícola 2025-26 (dos litros menos que dos años antes) y afirma sin rodeos que es posible que los griegos ya no utilicen más aceite de oliva por persona que nadie, independientemente de lo que hayan hecho en el pasado.
Así que, siendo honestos: Grecia todavía está en primer lugar o cerca de él, la cifra está cayendo rápidamente y la cifra en amplia circulación es aproximadamente dos o tres veces la cifra medida actualmente.
Para hacerse una idea, los estadounidenses consumen alrededor de un litro al año. Incluso la cifra griega rebajada es siete veces mayor.
Atenas no es una ciudad que se apresure a llegar a una cifra final.
En 1900, unos buceadores de esponjas de la isla de Symi se dirigían al norte de África cuando una tormenta los obligó a refugiarse en Anticitera, un islote rocoso entre Creta y el Peloponeso. Bajaron a mirar a su alrededor y encontraron un naufragio de la época romana a unos 45 metros, salpicado de estatuas de bronce y mármol.
El gobierno griego organizó un salvamento. Durante el año siguiente recuperó cosas espectaculares (el efebo de Anticitera, la cabeza del filósofo, ánforas, joyas, vidrio) y todo ello fue al Museo Arqueológico Nacional de Atenas.
También se recuperó un trozo de bronce corroído aproximadamente del tamaño de un libro grande. Nadie lo miró de cerca. Estaba en un rincón del museo.
El 17 de mayo de 1902, el arqueólogo Valerios Stais observó que el bulto se había secado y partido, y que en su interior había una rueda dentada.
El mecanismo de Anticitera se construyó alrededor del 150-100 a. C. Es una calculadora de bronce de manivela y la computadora analógica más antigua que se conoce. Seguía el sol y la luna, reproducía el movimiento irregular de la Luna mediante un engranaje descentrado y un perno, predecía eclipses solares y lunares con el ciclo de Saros, llevaba el calendario metónico de 19 años, mostraba las posiciones de los cinco planetas conocidos en la Antigüedad y marcaba la cuenta atrás del ciclo de cuatro años de los juegos panhelénicos, entre ellos los Juegos Olímpicos.
Solo sobrevive alrededor de un tercio, ahora en 82 fragmentos, incluidas 30 ruedas dentadas corroídas. El engranaje más grande tenía 223 dientes, cada uno limado a mano.
Nada de complejidad mecánica comparable aparecería en ningún lugar de la Tierra durante aproximadamente 1400 años.
Y dentro había una cosa más. Cuando se aplicó una tomografía computarizada de alta resolución en 2005, reveló miles de pequeños caracteres griegos grabados entre los engranajes: un manual de instrucciones, escrito en bronce, sin leer durante dos mil años.
El reloj: el dispositivo que se está usando en este momento indica la hora en ciudades de todo el mundo, sigue el amanecer y el atardecer y la fase de la luna.
Aquel también. Estaba hecho de bronce, encajaba en una caja de madera, se le giraba con una manija, y hace dos mil años se hundió con un barco mercante y permaneció en el fondo del mar hasta que unos buceadores de esponjas quedaron atrapados por el mal tiempo.
Fuentes
- Consejo Oleícola Internacional, *Estadísticas del sector oleícola – marzo de 2025* (Grecia 9,3 kg, España 7,5, Italia 7,4)
- Olive Oil Times / datos de la Comisión Europea de 2011–12 (17,9 kg)
- Greek Liquid Gold (siete litros previstos para 2025-26; la afirmación puede ya no ser válida; aceite de oliva 9% del valor de la producción agrícola, 2-3% de las exportaciones, 20% de las exportaciones de alimentos)
- Visit Greece (120 millones de olivos; 450.000 familias)
- North American Olive Oil Association y World Population Review (cifra de amplia circulación: 20-24 litros; EE. UU. ~1 litro)
- Freeth et al. (2021), *A Model of the Cosmos in the ancient Greek Antikythera Mechanism*, Scientific Reports/Nature (82 fragmentos, 30 engranajes, un tercio conservado)
- EPFL/graphsearch (17 de mayo de 1902, Valerios Stais; engranaje más grande 223 dientes)
- Euronews (2026) y History.com (Derek de Solla Price, 1959; tomografía computarizada de 2005)
- Neomano (condiciones del naufragio; descubrimiento de inscripciones grabadas)
- World History Encyclopedia