¿Sabías que…?
La ciudad que regaló sus cabras y se quedó con su reloj
La cabra de Angora toma su nombre de Ankara, que hasta 1930 se llamaba Angora. Su vellón es el mohair, aunque esa palabra viene del árabe, no de la ciudad. Las cabras blancas con largos rizos han pastado en las mesetas que rodean la ciudad durante al menos dos mil años, y los viajeros europeos escribían sobre ellas desde la década de 1550.
Durante siglos, el Estado otomano restringió sus exportaciones porque merecía la pena proteger el monopolio.
No se mantuvo.
En 1838, el sultán Mahmud II envió a Sudáfrica doce machos cabríos castrados y una hembra. Los machos habían sido castrados a propósito, para que no pudiera formarse ningún rebaño rival. Era una precaución razonable, y fracasó. En 1849, el sultán Abdülmecid I regaló siete cabras y dos machos cabríos a un asesor estadounidense: la primera importación a Estados Unidos. Siguieron otros envíos, unas seiscientas o setecientas cabezas en total, y los últimos grandes envíos llegaron desde Sudáfrica: 148 cabras en 1904 y 117 machos cabríos en 1925.
En la década de 1960, Estados Unidos tenía más de cinco millones de cabras de Angora, y más del 90 % del mohair estadounidense se producía en Texas. Sudáfrica ahora posee aproximadamente una cuarta parte de las cabras de Angora del mundo y ha superado a Estados Unidos en producción.
Los relatos académicos turcos describen el resultado claramente: Anatolia, la cuna de la raza, perdió su posición en una industria que lleva el nombre de su capital.
El reloj: y en el mismo año de ese último envío, Ankara le dio al país algo a lo que nunca ha renunciado.
El 26 de diciembre de 1925, la Gran Asamblea Nacional de Ankara aprobó la Ley 697, aboliendo el sistema otomano alaturka (en el que el día comenzaba al atardecer y todos los relojes del país debían corregirse cada pocos días) y adoptando el reloj internacional de 24 horas a partir del 1 de enero de 1926.
Estambul vivió las consecuencias; las salas de medición del tiempo de sus mezquitas, las muvakkithanes, no se cerraron formalmente hasta 1952. Pero la decisión se tomó aquí.
Ankara se encuentra aproximadamente a 33° este, en UTC+3, una zona pensada para el meridiano 45, lo que deja a la ciudad aproximadamente 48 minutos por delante de su propio sol. Desde 2016, Turquía se ha mantenido en ese desfase de forma permanente, sin ningún cambio estacional.
La ciudad cambió de nombre en 1930. El mundo todavía llama a la cabra Angora.
Fuentes
- Goat Journal, *Angora Goats Breed Profile* (148 cabras en 1904, 117 machos cabríos en 1925)
- Britannica, *Angora goat* (origen cerca de Ankara; introducida en Europa a mediados del siglo XVI)
- Ronan Country Fibers (más de 5 millones de cabras en los EE. UU. en la década de 1960; más del 90% de participación en Texas; 1,8 millones en 1992, menos de 200.000 en 2009)
- The Rajasthan Express (~23% de las cabras de Angora del mundo se encuentran en Sudáfrica; nombre anterior a 1930 "Angora"; registro de 1555 de Pierre Belon)
- Revista DTCF de la Universidad de Ankara, *The Angora Goats in History (1765-1908)* (pérdida del monopolio turco y pérdida de superioridad de Anatolia)
- Ley n.º 697, de 26 de diciembre de 1925, entró en vigor el 1 de enero de 1926
- Cálculo de longitud: Ankara 32,85°E, UTC+3 meridiano 45°E