Lo sapevi?
Una città che ha abolito le stagioni agricole
Antalya detiene il 41% dell'intera area di coltivazione coperta della Turchia: tra 317.000 e 321.000 dekar circa di serre e tunnel, su un totale nazionale di 776.110. Per le sole serre in vetro la quota sale al 79%.
La ripartizione è di 44.336 dekar di vetro, 245.109 di plastica, 15.399 di tunnel alto e 12.113 di tunnel basso. In distretti come Kumluca, Demre e Aksu, le serre si susseguono senza interruzione; dall'alto il paesaggio appare come un lenzuolo bianco.
La produzione è della stessa portata. Secondo dati recenti, la produzione di Antalya ammonta a 2.629.000 tonnellate di pomodori, 774.000 tonnellate di peperoni, 412.000 tonnellate di cetrioli e 261.000 tonnellate di melanzane. Nel 2025 la provincia ha esportato 548.000 tonnellate di frutta e verdura fresca: 437.000 di verdura e 111.000 di frutta. Circa l'80% delle verdure coltivate nella provincia proviene da coltivazioni protette.
Il risultato è l'abolizione dell’inverno. La coltivazione protetta è iniziata con il sostegno statale alla ricerca negli anni '40 ed è diventata un affare serio negli anni '80. Negli anni 2000, con catene di supermercati, celle frigorifere e una logistica ormai rodata, Antalya forniva verdure invernali a tutta la Turchia e ai mercati di esportazione al di fuori di essa. La sintesi del direttore provinciale dell'agricoltura è che la gente non fa più distinzione tra prodotti estivi e invernali.
Una correzione al quadro: l'85% delle serre di Antalya è tradizionale, non moderno. Esistono il clima controllato dal computer e la coltivazione fuori suolo, ma una serra moderna si ripaga solo a partire da 30–35 dekar, una superficie fuori dalla portata della maggior parte dei singoli agricoltori.
L'orologio: quindi questa è una provincia che, dagli anni Quaranta a oggi, ha passato i decenni a eliminare le stagioni dalla sua agricoltura, in un paese che le ha tolte dall'orologio.
Nel 2016 la Turchia ha abolito l'ora legale e ha fissato permanentemente il paese a UTC+3. Niente lancette avanti in primavera, niente lancette indietro in autunno. L'orologio segna la stessa ora a gennaio e a luglio.
Antalya si trova a circa 31° est, il che la mette circa 57 minuti avanti rispetto al proprio sole: meno di Istanbul o Smirne, che si trovano più a ovest.
E a 37° nord è anche tra le grandi città più meridionali della Turchia, quindi la luce del giorno oscilla meno che a Istanbul o ad Ankara. Il cielo qui cambia poco, l'orologio non cambia affatto e sotto la plastica è sempre estate.
Fonti
- MyGazete / Rapporto di attività 2025 della Direzione provinciale dell'agricoltura e delle foreste di Antalya (316.957 dekar di superficie in serra; 41% dei 776.110 dekar della Turchia; quota del 79% in serre di vetro; distribuzione di vetro/plastica/tunnel; 2.629.000 tonnellate di pomodori, 774.000 tonnellate di peperoni, 412.000 tonnellate di cetrioli, 261.000 tonnellate di melanzane)
- Agenzia Anadolu / Haberler.com (321mila dekar; 548mila tonnellate di esportazione nel 2025, 437mila verdure + 111mila frutta; sviluppo dagli anni Quaranta agli anni 2000; dichiarazioni del direttore provinciale Şakir Fırat Erkal; aspetto del paesaggio a Kumluca, Demre, Aksu)
- AA / Ahmet Dallı, direttore dell'alimentazione e dell'agricoltura di Antalya (~80% delle verdure prodotte in serra; l'85% delle serre è tradizionale; soglia di 30–35 dekar)
- BAKA (~7 milioni di tonnellate di produzione di frutta e verdura fresca nel 2022; primo posto in Turchia con un valore della produzione vegetale di 19,3 miliardi di TL)
- Calcolo della longitudine: Antalya 30,71° E, meridiano UTC+3 45° E → ~57 minuti