Le saviez-vous ?
Le champion du monde du café sous les nuits blanches
1. Les Finlandais boivent plus de café que n’importe quel autre peuple sur Terre.
Avec 12,0 kilogrammes par personne et par an, la Finlande est largement en tête de la consommation mondiale de café. À Helsinki, le café est si profondément ancré dans la vie quotidienne que les pauses-café payées (kahvitauko) pour les travailleurs sont inscrites dans les conventions collectives finlandaises.
2. Le pays des fluctuations extrêmes de la lumière du jour.
À 60° nord, Helsinki se trouve sur le golfe de Finlande. Au solstice d’été de juin, le soleil se lève avant 4 h et se couche après 22 h 45, laissant le ciel dans un crépuscule doré perpétuel appelé les « Nuits blanches ». En décembre, le soleil s’élève à peine au-dessus de l’horizon, moins de six heures par jour.
3. L’horloge : Helsinki est à l’heure UTC+2 (EET) en hiver et passe à UTC+3 (EEST) en été, en parfaite synchronisation avec ses voisins d’Europe de l’Est.
Sources
- Organisation internationale du Café (OIC)
- Ministère finlandais des Affaires économiques et de l’Emploi
- Institut météorologique finlandais